Gotujemy Razem – Przepiśnik Qchenny

blog kulinarny Izy Okwiet – Spalik

Najnowsze przepisy

DESER RAFAELLO
Desery DLA DZIECI Thermomix Wegetariańskie

DESER RAFAELLO

 

 Skladniki:500 ml mleka min 3%150g cukru3 żółtka3 łyżki mąki ziemniaczanej3 łyżki mąki pszennej150g wiórki kokosowe 250g margaryny KasiHerbatniki ok 20 do 30 szt 1.Wszystkie składniki oprócz margaryny wlewamy do mleka o podgrzewajac mieszamy aż masa zacznie gęstniec. Ale uwaga nie…

mleczna pianka
Bez glutenu Desery DLA DZIECI Wegetariańskie

MLECZNA PIANKA

 

 SKŁADNIKI: 2 Szklanki wrzącej wody 2 Galaretki o dowolnym smaku u mnie były malinowe 250 ml mleka skondensowanego zimnego Galaretkę rozpuszczamy we wrzącej wodzie 1 opakowanie w 1 szklance wody. Jeśli mamy dwa różne smaki w dwóch osobnych miskach Mleko…

DLA DZIECI Domowe wędliny Śniadania

PASZTET Z INDYKA z Blendera

 

 Składniki: 350 g piersi z indyka lub 400g udzca obrane go ze skóry i wytrybowanego 150g wątróbek drobiowych 250g boczku 3 ziarenka ziela angielskiego 3 liście laurowe Sucha bułka Cebula dużą 10 dag pieczarek 3 łyżki oliwy z oliwek Mięso…

Zdrowa owsianka inaczej
Bez glutenu Bez mleka Śniadania Wegańskie Wegetariańskie

ZDROWA OWSIANKA INACZEJ

 

 Nie macie pomysłu na zdrowe śniadania? Dla siebie? Dla najmłodszych? Owsianka wydaje się nudna i bez smaku?Polecam zatem pięciominutowy przepis na zdrowe śniadanko! Składniki:1 kubek mleka (u mnie roślinne)1/2 kubka płatków owsianychKilka ziarenek kardamonu rozgniecionych w moździeżu2 łyżeczki jasnej pasty…

WEGAŃSKI SOS TATARSKI
Bez glutenu Bez mleka PRZYPRAWY Wegańskie Wegetariańskie

WEGAŃSKI SOS TATARSKI

 

 Składniki:1/2 szklanki mleka sojowego niesłodzonego1 łyżka octu jabłkowego1 łyżeczka musztardy2 łyżki płatków drożdżowychSpora szczypta soli kala namakSzczypta pieprzu1/2 szklanki oleju- delikatnego w smaku- rzepakowego lub słonecznikowego Dodatkowo:4 ogórki kiszone1 cebula1/2 szklanki marynowanych grzybków Wykonanie:Wszystkie składniki poza olejem i warzywami wlać…

kule musujące
POMYSŁY NA PREZENTY

KULE MUSUJĄCE DO KĄPIELI

 

 Kule musujące to pomysł d SKŁADNIKI: 1 szklanka sody oczyszczonej pół szklanki – kwasku cytrynowego łyżeczka płaska mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki oleju olejek zapachowy, eteryczny – opcjonalnie woda w spray’u barwnik spożywczy w proszku Do miski wsypujemy sodę oczyszczoną, mąkę,…

peeling pomarańczowy
Bez glutenu Bez mleka Boże Narodzenie POMYSŁY NA PREZENTY

PEELING POMARAŃCZOWY

 

 Propozycja na świąteczny prezent🎄🎁 od ❤️ dla przyjaciółki, kogoś bliskiego lub dla siebie ! Podaje przepis na peeling z cukrem (jeśli potrzebujecie by dłużej postał zamiast cukru można użyć zmielonych pestek lub gruboziarnistej soli). Skórkę z cytrusów można też wysuszyć…

sałatka z szynką i ananasem
Bez glutenu Sałatki Wegetariańskie Wielkanoc

SAŁATKA Z SZYNKĄ I ANANASEM

 

 sałatka z ananasem i szynka jest bardzo dobra, a co najważniejsze szybko się ja robi zawsze wychodzi bo niczym jej się nie doprawia  Zdjęcie zrobiłam jeszcze przed wymieszaniem (ułożona warstwowo) Składniki:• 7 plastrów ananasa z puszki• 6 plastrów grubszych szynki konserwowej•…

BARSZC CZEROWNY ZABIELANY
DLA DZIECI Obiad Wegetariańskie Zupy

BARSZCZ CZERWONY ZABIELANY

 

 Odwieczny problem rodziców – jak przemycić warzywa dzieciom – czerwona zupa czyli barszcz czerwony zabielany z ziemniakami. To co dzieci lubią najbardziej.Przepis: •4 długie buraki•2 zabki czosnku•1 lyZka Przyprawa uniwersalna (przepis na blogu zmiksowane suszone warzywa: marchew, pietruszka, seler, czosnek,…

tort owocowy
Ciasta DLA DZIECI Słodkie wypieki Wegetariańskie

SZYBKI OWOCOWY TORT

 

 Owoce w tym przypadku maliny borówki truskawkiNasączony herbatą ciemną z łyż. cukru Masa :Mascarpone 500g PiątnicaŚmietana 30% małe op. Zott1/2 szkl. (250ml) cukru pudru1 łyżeczka cukru waniliowy Mascarpone mieszamy z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy do…

gęsina
Bez glutenu Boże Narodzenie Obiad Wielkanoc

GĘSINA

 

 SKŁADNIKI: 1 gęś2 łyżki przyprawy uniwersalnej (przepis na blogu)Sól, pieprzOdrobina czosnku granulowanego3 jabłka dużeRękaw do pieczenia (jeśli piekarnik parowy to duże podawanie pary i bez rękawa) Dzień wcześniej wieczorem Gęś myjemy i przyprawiany przyprawami. Wstawiamy do lodówki.Rano nagrzewamy piekarnik 200’CzGęś…

smoothie bowl
Bez glutenu Bez mleka DLA DZIECI Lunchbox Podwieczorek / przekąski Sałatki Śniadania Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

SMOOTHIE BOWL z mango, kiwi i pomarańczą

 

 SMOOTHIE BOWL to inaczej miseczka wypełniona po brzegi kolorową mieszanką owoców, warzyw i superfoods – są prawdziwą bombą odżywczych składników. Zawierają się w nich przeciwutleniacze, błonnik, cenne witaminy oraz substancje podkręcające metabolizm! To danie na długo zaspokaja apetyt, gwarantując organizmowi…

krem z cukinii
Bez glutenu Thermomix Wegetariańskie Zupy

KREM Z CUKINII

 

 SKŁADNIKI: 50 g cebuli, przekrojonej na pół 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) 700 g cukinii, pokrojonej na kawałki 500 g wody 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa porcja do smaku 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego, plus…

DORSZ W SOSIE KOPERKOWYM
DLA DZIECI Obiad Wegetariańskie

DORSZ W SOSIE KOPERKOWYM

 

 Składniki:• 2 polędwice z dorsza• Makaron (u nas pol opakowania )• koperek pol natki• jajko• mąka pszenna• 250g mleka• łyżeczka vegety domowej• 30 g masła pokrojonego w kostkę• 20 g maki pszennej• szczypta soli, pieprzu• 140g śmietany 18%• duża kropla…

antygrypina
PRZYPRAWY Thermomix

ANTYGRYPINA

 

 Zmiksowane: 2 szt grejpfruta  bogaty w witaminę A, witaminę C oraz witaminy z grupy B. Ponadto jest doskonałym źródłem związków mineralnych. Charakteryzuje się dużą ilością flawonoidów, które wykazują właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwnowotworowe 2 pomarańcze źródło witaminy C, beta-karotenu i witamin z grupy B cytryna  to…

PEELING KAWOWY
POMYSŁY NA PREZENTY Thermomix

PEELING KAWOWY

 

 Składniki:• 75 gramów cukier trzcinowy2 łyżki kawa75 gramów olej kokosowy30 gramów czekolada• 75 g mydła w płynie najlepiej naturalnego• 20 g wiórek kokosowych• opcjonalnie można dodać skórkę z pomarańczy lub cynamon jak ktoś lubi takie zapachy…. 1. Do naczynia miksującego…

gulasz z knedlem
Obiad Thermomix

GULASZ Z INDYKA Z KNEDLEM

 

 Składniki Gulasz:• 15 g oleju dobrej jakości• 250 g udźca z indyka, bez skóry, bez kości, pokrojonego w kostkę (w Lidl Polska kupicie gotowe mięso z indyka na gulasz)• 200 g cebuli (2 szt.), pokrojonej w ćwiartki• 1 -2 ząbki czosnku•marchewka (1…

CUKINIA Z KURKUMĄ W OCCIE
Przetwory Wegańskie Wegetariańskie

CUKINIA Z KURKUMĄ

 

 Składniki:• 3kg cukinii Zalewa:• 6 szklanek wody• 2,5 szklanki octu 10%• 1,5 szklanki cukru• 2 łyżki soli• 1 łyżka kurkumy Do słoika każdego dodatkowo:• po 1 ząbku czosnku• 2 liście laurowe• 3 ziela angielskie• kilka ziarenek pieprzu czarnego ziarnistego Cukinie…

smoothie z jarmużu i ananasa
Bez glutenu Bez mleka DLA DZIECI Lunchbox Napoje/Likiery/Koktajle Podwieczorek / przekąski Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

SMOOTHIE JARMUŻ Z ANANASEM

 

 wspomagamy się w walce z choróbskami….Składniki:  jarmuż 25g ananas świeży 300g cytryna (sok) 25g100g wody Wszystko zmiksować w blenderze lub w thermomixie 15 sek/obr.10 JARMUŻ jest: niskokaloryczny – w 100 g liści znajduje się tylko 29 Pomaga też obniżyć poziom złego cholesterolu, dzięki czemu…

bigos
Bez glutenu Obiad Podwieczorek / przekąski Thermomix

BIGOS

 

 Bigos to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej. Jest to danie jednogarnkowe. Przygotowuje się go z kiszonej kapusty. Zawiera mięso, kiełbasę, boczek, grzyby, śliwki i czerwone wino. Powinien być długo gotowany, a następnie odgrzewany. Bigos im częściej odgrzewany tym…

ciasteczkowe lizaki
Bez glutenu Desery DLA DZIECI Podwieczorek / przekąski POMYSŁY NA PREZENTY Thermomix Urodzinowe Wegetariańskie

CIASTECZKOWE CAKE POPSY

 

 Składniki:✔250 g mascarpone✔1 tabliczka czekolady (białej lub ciemniej gorzkiej)✔4 łyżki śmietany 30% dobrej jakości bez ulepszaczy (lub olej kokosowy)✔ 400 g ciastek digestive bez cukru owsianych (możecie dać również ciastka bezglutenowe)✔ posypka cukrowa, wiórki kokosowe lub zmiksowane orzechy *Dodatkowo: patyczki do lodów,…

apple pie
Boże Narodzenie Ciasta DLA DZIECI Thermomix Wegetariańskie

APPLE PIE

 

 Apple pie to amerykańskie ciasto owocowe, w którym podstawowym składnikiem nadzienia są jabłka, serwowane często z dodatkiem bitej śmietany lub gałkami lodów na wierzch Składniki:220 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki450 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu20…

MAKOWE BABECZKI
Boże Narodzenie Ciasta Desery Słodkie wypieki Thermomix

MAKOWE BABECZKI

 

 Makowe babeczki powstały kilka lat temu jak zostało mi dość sporo masy makowej z makowca. Dorobiłam wówczas ciasto kruche i zrobiłam świąteczne babeczki. Spróbujcie sami – są bardzo smaczne. Możecie je ulepszyć na przykład o bakalie lub lukier. CIASTO KRUCHE:•…

spaghetti napoli
Bez mleka DLA DZIECI Obiad Thermomix Wegetariańskie

Spaghetti napoli

 

 Składniki:20 liści bazylii, świeżych2 ząbki czosnku pol cebuli20 g oliwy z oliwek10 g masła800 g pomidorów, dojrzałych, przekrojonych na pół100 g wody1 łyżeczka soli¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego½ łyżeczki cukru250 g makaronu, suchego, typu spaghetti, z pszenicy durum lub pełnoziarnistego lub…

wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów
Boże Narodzenie Obiad Wegetariańskie Zupy

WIGILIJNA ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW

 

 SKŁADNIKI: • 70 g grzybów suszonych• 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody• włoszczyzna• pęczek natki pietruszki• 250 ml śmietanki 30%• żółtko• sól i pieprz• łyżka przyprawy uniwersalnej Suszone grzyby opłukać pod bieżącą chłodną wodą, włożyć do miski, zalać wodą i…

smoothie bowl
Bez glutenu Bez mleka DLA DZIECI Lunchbox Podwieczorek / przekąski Śniadania Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

SMOOTHIE BOWL z mango, banana i pomarańczy

 

 SMOOTHIE BOWL to inaczej miseczka wypełniona po brzegi kolorową mieszanką owoców, warzyw i superfoods – są prawdziwą bombą odżywczych składników. Zawierają się w nich przeciwutleniacze, błonnik, cenne witaminy oraz substancje podkręcające metabolizm! To danie na długo zaspokaja apetyt, gwarantując organizmowi…

TORT TRUSKAWKOWY
Boże Narodzenie Ciasta DLA DZIECI Thermomix Urodzinowe

TORT TRUSKAWKOWY

 

 Składniki: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (szklanka 250ml) 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) ja używam do wszystkiego Szymanowskiej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 0,5 kg truskawek 250 g ricotty 250 g mascarpone kubeczek śmietany kremówki (30%) mocna kawa…

zimowa herbata
Bez kategorii

ZIMOWA HERBATA

 

 Na zimne, pochmurne wieczory idealna jest herbata zimowa. Dużo takich gotowych propozycji jest już dostępnych w sklepach, jednak najlepiej smakuje taka przyrządzona samemu. Łapcie przepis. Herbatę zimową możecie modyfikować wg własnych upodobań. Ja lubię jeszcze z rozmarynem.

INDYK DUSZONY Z KLUSKAMI ŚLASKIMI
Bez glutenu Obiad

INDYK DUSZONY Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI

 

 Kluski śląskie bez jajka:• 500 g ziemniaków ugotowanych• 125 g mąki ziemniaczanej Sos z mięsem:• 400 g polędwicy z indyka• łyżka – przyprawa uniwersalna do sosów grzybowa (przepis na blogu)• 2 liście laurowe• 4 ziarenka ziela angielskiego• sól, pieprz do…

SMOOTHIE BOWL
Bez glutenu Bez mleka Śniadania Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

SMOOTHIE BOWL

 

 Składniki:MangoPomarańcza (sok) – może być kupny „jednodniowy”Kiwi (do dekoracji)GruszkaBananAnanas Wyciskamy sok z pomarańczy 1 szt.Pozostałe owoce myjemy, obieramy i umieszczamy w thermomixie lub blenderze. Miksujemy (obr.10/10sek). Dodajemy sok z pomarańczy. Miksujemy ok 8sek.Wylewamy do miseczki. Dodajemy owoce, owsiankę.

chleb pszenno - żytni
Pieczywo Thermomix Wegetariańskie

CHLEB PSZENNO – ŻYTNI

 

 Składniki: 400g maki pszennej – dałam mąkę chlebową Szymanowską 200 g maki żytniej – dałam razową 145g mleka ciepłego 24 g świeżych drożdży pokruszonych 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 215 ml wody Potrzebujemy naczynie żaroodporne. Wykonananie w thermomix: Tradycyjny…

ciasto marchewkowe
Boże Narodzenie Ciasta Słodkie wypieki Thermomix

CIASTO MARCHEWKOWE

 

 Ciasto marchewkowe to ciasto podobne w smaku do klasycznego piernika. Miękkie dzięki marchewce, a przy tym bardzo smaczne. Naprawdę nie czuć marchewki. Składniki:50 g orzechów300 g marchewki4 jajka100 g cukruSzczypta soli300 g mąki pszennejŁyżeczka proszku do pieczeniaŁyżeczka sodyŁyżeczka cynamonu150g oleju…

KAKI
WARTO WIEDZIEĆ

KAKI – JAK JEŚĆ? WŁAŚCIWOŚCI I ZALETY

 

 Kaki zwany persymoną, sharoną, hurmą lub jabłkiem orientu to roślina występująca naturalnie w strefie międzyzwrotnikowej. Pochodzi z Chin i Japonii, a obecnie uprawia się ją również w krajach śródziemnomorskich. Wyglądem przypomina pomidora. Zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia substancji.  Roślina ta…

koreczki wielkanocne
Bez kategorii

WIELKANOCNE KORECZKI

 

 Składniki na 10 szt: 2 białe kiełbaski 10 jajek przepiórczych rzeżucha Cebula chrzan Kiełbaskę podsmażamy na patelni na łyżce oleju z cebulką tak by się zarumieniła. Następnie wystudzoną kroimy na talarki. To będzie spód naszego koreczka. Smarujemy szczyptą chrzanu.  Wbijamy…

Bułki wrocławskie
Pieczywo Śniadania Thermomix

BUŁKI WROCŁAWSKIE

 

 Bułki wrocławskie – pyszne zarówno w dzień pieczenia i na drugi dzień. SKŁADNIKI: 170 g mleka 150 g wody 20 g drożdży świeżych, pokruszonych lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) 1 łyżeczka cukru 30 g masła, miękkiego 500 g…

Tytanowa Patelnia WOLL Diamond 28 cm - test
RECENZJE

PATELNIA TYTANOWA DIAMOND – test patelni

 

 Patelnię WOLLDIAMOND 28 cm przetestowałam w różnych posiłkach, od śniadań po kolacje. Patelnia świetnie się sprawdza, szybko nagrzewa i co najważniejsze trzyma ciepło na równomiernie na całej swojej powierzchni. Dania gotują się na niej idealnie. Na chwile obecną śmiało mogę…

OBIAD
Obiad

PULPETY Z INDYKA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I SOSEM GRZYBOWYM

 

 Składniki: • 400 g mięsa mielonego z piersi indyczej • Sól, pieprz • Łyżeczka przyprawy uniwersalnej (przepis na blogu) lub sklepowej vegety • Łyżeczka koncentratu z warzyw lub sklepowa 1 szt. Kostki bulionu warzywnego • Liść laurowy 2 szt •…

mleczna pianka
Bez glutenu Boże Narodzenie Desery Podwieczorek / przekąski Słodkie wypieki Thermomix Urodzinowe Wegetariańskie Wielkanoc

MLECZNA PIANKA MALINOWA – mini deserki

 

  Składniki na mleczna piankę : • 250ml wody gorącej • opakowanie galaretki w proszku, o dowolnym smaku• 270 ml mleka skondensowanego, niesłodzonego, mocno schłodzonego• owoce do dekoracji #tradycyjnie: Galaretkę rozpuszczamy w wodzie. Odstawiamy do wystudzenia.Ubijamy mleko na pianę mikserem….

PIERŚ Z KACZKI Z KASZĄ KUSKUS
Obiad Wielkanoc

PIERŚ Z KACZKI Z ŻURAWINĄ I KASZĄ KUSKUS

 

 Składniki:• pol szklanki kaszy kuskus• szklanka wody• żurawina w słoiczku lub domowa• piers z kaczki• jabłko• łyżeczka przyprawy uniwersalnej• pieprz szczypta Pierś z kaczki myjemy i przyprawiamy przyprawa uniwersalna i pieprzem. Jabłko myjemy kroimy na ćwiartki i wkładamy do rękawa…

TARTA CYTRYNOWA
Boże Narodzenie Ciasta Desery Słodkie wypieki Thermomix Urodzinowe

TARTA CYTRYNOWA

 

 Składniki:Kruche ciasto60 g cukru30 g migdałów, w płatkach140 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki230 g mąki pszennej1 żółtko1 łyżeczka cukru waniliowego1 szczypta solimąka pszenna, do oprószenia blatu Krem cytrynowy100 g cukru10 – 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych…

wege czekolada
Bez glutenu Bez mleka Desery Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

WEGAŃSKA CZEKOLADA KOKOSOWA

 

 idealne jako słodycz, ale także do mrożonej kawy. Składniki:400ml mleka kokosowego3 łyżki oleju kokosowego4 łyżeczki cukru/erytrytolu/stewiiłyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)mrożone maliny Puszkę z mlekiem kokosowym wstawiamy na noc do lodówki tak aby oddzieliła nam się śmietanka z mleka.Do garnuszka przekładam gęstą…

gołąbki na parze
Bez glutenu Bez mleka Obiad Thermomix

GOŁĄBKI Z INDYKIEM NA PARZE

 

 Gołąbki to danie na obiad, które możecie przygotować na dwa dni. Tradycyjnie wiem, że wielu z Was gotuje gołąbki w garnku wraz z sosem. Ja Wam chce pokazać inny sposób, przygotowanie gołąbków na parze, co z pewnością jest bardziej zdrowe…

SERNIK NA ZIMNO
Bez glutenu Desery Urodzinowe Wegetariańskie

SERNIK NA ZIMNO DESERY

 

 kładniki:500 g mascarpone zimnegodwa serki po 250g homogenizowane waniliowepółtorej łyżki żelatyny w proszkukilka herbatników bezglutenowych lub normalnych5 łyżek cukru pudru1/4 szklanki gorącego mleka200 g śmietany 30% bardzo zimnej2 op. galaretkimaliny Wykonanie :1. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach chłodnej wody.2. Galaretkę…

mini tarty
Bez glutenu Bez kategorii Bez mleka Boże Narodzenie Ciasta Desery Podwieczorek / przekąski Słodkie wypieki Urodzinowe Wegańskie Wegetariańskie

MINI TARTY

 

 Zdrowe, pełne wartości odżywczych i bez białego cukru. Idealne dla alergików/wegan (bez jajek i mleka)/sportowców (fit). Wyglądają obłędnie i świetnie smakują! A ich przygotowanie wcale nie jest skomplikowane i czasochłonne  Zatem do dzieła! Składniki (na 6 tartaletek):1 średni banan- zblendowany lub…

thermomix tm6
RECENZJE Thermomix

THERMOMIX TM6 – czy warto ?

 

 Postaram Wam się obiektywnie ocenić thermomix. Patrząc na fakt, iż używam go 12 lat myślę, że moja opinia będzie jak najbardziej wiarygodna, nieprzekoloryzowana. Pierwszy model jaki miałam w swojej kuchni to TM31 – model prosty, nieawaryjny i nieskomplikowany – można…

aromatyczny kurczak
Obiad

Aromatyczny kurczak

 

  Składniki:Elementy z kurczaka (ja miałam 10 pałeczek i kilka skrzydełek)10 ząbków czosnku2 duże łyżki suszonego tymianku3/4 słoika czarnych oliwek- odsączone i przekrojone na pół3 – 4 średnie pomidory (umyte, bez gniazd nasiennych i pokrojone w ósemki)Sól, pieprz1 duża łyżka…

braun multi qucik
RECENZJE

Braun Multi Quick 7 MQ7087 – czy warto ?

 

 Jak wiecie cenie sobie w kuchni sprzęt, który jest nieawaryjny i przydatny. Nie lubię mieć pochowanych niepotrzebnych urządzeń po szafkach. Oprócz thermomixa tm 6 w mojej kuchni znajdziecie jeszcze wyciskarkę do soków i ten o to zestaw – Braun Multi…

SERNIK MILIONERA
Boże Narodzenie Ciasta Urodzinowe Wielkanoc

SERNIK MILIONERA

 

 Potrzebujemy:Masa:500g serka mascarpone100g czekolady białej rozpuszczonej w kąpieli wodnejPuszka masy kajmakowej Spod:175g maki pszennej125g zimnego masła pokrojonego w kostkę50g brązowego cukru Polewa – 2 tabliczki czekolady rozpuszczone w kąpieli wodnej lub polewa z naszego przepisu – na blogu4 łyżki mleka90g…

WEGE ŁOSOŚ Z MARCHEWKI
Bez glutenu Bez mleka Obiad Wegańskie Wegetariańskie

ŁOSOŚ Z MARCHEWKI

 

 ługo zbierałam się do wypróbowania tego przepisu. Szeroko znany chyba na wszystkich wegańskich blogach. Myślę jednak, że jest wart wypróbowania nie tylko przez wegan. Ciekawy i zdrowy posiłek rownież dla mięsożerców SKŁADNIKI:Łosoś:2-3 marchewki1 łyżka oleju rzepakowego lub z pestek winogron2…

WEGAŃSKI SOS TATARSKI
Bez glutenu Bez mleka Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

WEGAŃSKI SOS TATARSKI

 

 Składniki:1/2 szklanki mleka sojowego niesłodzonego1 łyżka octu jabłkowego1 łyżeczka musztardy2 łyżki płatków drożdżowychSpora szczypta soli kala namakSzczypta pieprzu1/2 szklanki oleju- delikatnego w smaku- rzepakowego lub słonecznikowego Dodatkowo:4 ogórki kiszone1 cebula1/2 szklanki marynowanych grzybków Wykonanie:Wszystkie składniki poza olejem i warzywami wlać…

SAŁATKA KARTOFLANA
Bez glutenu Sałatki Urodzinowe

SAŁATKA KARTOFLANA

 

 Znika jako pierwsza ze stołu. Prosta i smaczna, szybka do zrobienia i o to przecież chodzi  Składniki:1 kg ziemniaków obranych i umytychSzczypiorekSól pieprzDuży jogurt naturalny2-3 łyżek musztardy sarepskiejBoczekCebula Boczek smażymy na skwarki z cebulkaZiemniaki przekrawamy na pół i kroimy w…

żelki
Bez glutenu Bez mleka Desery Thermomix Urodzinowe

ŻELKI a la “HARIBO”

 

 Składniki: 100ml dowolnego soku owocowego6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku1 łyżka cukru (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać sokiem owocowym i pozostawić na 5- 10min, do zwiększenia objętości.Gdy żelatyna napęcznieje, dodać sok i podgrzewać mieszając, aż żelatyna…

TARTA BEZGLUTENOWA I BEZMLECZNA
Bez glutenu Bez mleka Ciasta Lunchbox Podwieczorek / przekąski Słodkie wypieki Thermomix Wegańskie Wegetariańskie

BEZGLUTENOWA, BEZMLECZNA TARTA Z JABŁKAMI

 

  SKŁADNIKI:• szklanka mąki gryczanej (jeśli nie lubicie możecie dać owsianą)• szklanka mąki ryżowej• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej• 1/2 szklanki mąki kokosowej• 200g margaryny bezmlecznej (Kasia Margaryna ma takie w ofercie)• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia lub sody• łyżeczka ekstraktu…

TORT TRUSKAWKOWY
Boże Narodzenie Ciasta Słodkie wypieki Urodzinowe Wielkanoc

TORT TRUSKAWKOWY

 

 Chciałabym Was przekonać, że robienie tortu to nic trudnego. Opiszę Wam teraz jak krok po kroku zrobić tort truskawkowy z kremem na bazie serka mascarpone, przekładany konfiturą z czarnego bzu. Tort przygotowujemy dzień wcześniej, aby się “przegryzł”. Składniki na biszkopt:…

wiosenna zupa
Bez glutenu Bez mleka Obiad Thermomix Wegetariańskie Zupy

WIOSENNA ZUPA

 

 Jedna z moich ulubionych zup. nas w domu dużo je się zup praktycznie codziennie odkąd pojawiło się drugie dziecię 😉 – jest wyłącznie “zupowe”. Zupy są pożywne i szybko się je robi. Taką zupę możecie podawać również z lanymi kluskami…

wege gofry
Bez glutenu Bez mleka Lunchbox Podwieczorek / przekąski Śniadania Wegańskie Wegetariańskie

GOFRY BEZGLUENOWE I BEZMLECZNE

 

 SKŁADNIKI:✅ zalewa ze słoika cieciorki 530g (podaje wagę z cieciorka – taki słoik kupuje w Lidl Polska✅ banan najlepiej dojrzały✅ 200 g maki jaglanej✅ 50 g maki kukurydzianej✅ 4 łyżki maki ziemniaczanej (czubate)✅ łyżeczka cukru waniliowego✅ szklanka wody gazowanej✅ 3/4 szklanki mleka ryżowego✅ 2 łyżki oleju ryżowego Zalewę z ciecierzycy…

lemoniada
Bez glutenu Bez mleka Napoje/Likiery/Koktajle Thermomix Urodzinowe

LEMONIADA

 

 Lemoniada 3 limonki /cytryny kostki lodu listki mięty woda niegazowana lub gazowana (800-1000g) opcjonalnie 2 łyżeczki cukru trzcinowego 2 cytryny obieramy – wrzucamy do kielicha blendera wraz z kostkami lodu i cukrem. MiksujemyDolewamy wody i miksujemy raz jeszczePrzelewamy do dzbanka/słoikaDodajemy…

TORT TIRAMISU
Boże Narodzenie Ciasta Urodzinowe

TORT TIRAMISU

 

 Idealne ciasto na różne okazje. Można je zrobić również jako prezent. Przewiązujemy wówczas wstążką i mamy taki oto torcik tiramisu. Tort jest pyszny. Polecam Wam zrobić, ponieważ jest wbrew pozorom bardzo łatwy w wykonaniu. Potrzebujemy:✩ 2 serki mascarpone po 250…

botwinka w słoiku
Bez glutenu Bez mleka Przetwory

BOTWINKA W SŁOIKU

 

 Lubie zatrzymać wiosnę lub lato w słoiku. Polecam Wam przepis na botwinkę w słoiku. Możecie ją wykorzystać w okresie jesiennym lub zimowym. Jest przepyszna. SKŁADNIKI: 4 duże pęczki botwinki umytej 1 duży pęczek koperku 1 główka czosnku 2,5 litra wody…

KURCZAK Z KASZĄ KUS KUS
Obiad

KURCZAK W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ KUS KUS

 

 Składniki:• filet z piersi kurczaka• po pól łyżeczki: kurkumy, czosnku, papryki słodkiej, vegety własny wyrób.• szczypta soli i pieprzu.• woda• 3 liście laurowe• 3 ziarnka ziela angielskiego• 4 kawałki grzybów• pół szklanki kaszy kuskus• szklanka wody• odrobina oleju• łyżka masła•…

sałatka
Bez glutenu Bez mleka Lunchbox Obiad Sałatki

SAŁATKA Z ROSZPONKĄ

 

 Roszponka zawiera wiele minerałów i witamin, dlatego warto dodawać ją do obiadowych sałatek. Witaminy zawarte w roszponce mają wpływ na procesy starzenia się organizmu. Poza tym udowodniono pozytywny wpływ na wzrok a co najważniejsze są badania, które wskazują iż roszponka…

Napoje/Likiery/Koktajle Thermomix

SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO

 

 Kwiatom mniszka przypisuje się działanie:– przeciwzapalne– przeciwskurczowe i żółciopędne– moczopędne-wzmacnia odporność,-poprawia funkcjonowanie układu trawiennego i krążenia. ❗️UWAGA ! Kwiaty mniszka zostawiamy na ręcznikach papierowych na min. Godzinę żeby wszystkie robaczki poszły sobie w swiat.Nie myjemy bo wypluczemy cały pyłek. Edit:…

KLUSKI LENIWE PIEROGI
Obiad Podwieczorek / przekąski Thermomix

KLUSKI LENIWE

 

 Składniki:– osolona woda– 450 g twarogu pokrojonego na kawałki (półtłusty lub tłusty) – polecam Piątnica, Włoszczowa, Czarnocin– 1 jajko– 200 g mąki pszennej– 1 łyżeczka soli płaska– mąka pszenna do podsypania stolnicy– pół kostki masła– 3 łyżki bułki tartej– odrobina…

tosty śniadaniowe
Podwieczorek / przekąski Śniadania

TOSTY ŚNIADANIOWE

 

 składniki :• 3 kromki pieczywa tostowego• 2 jaja• 1/4 szkl mleka /mleka roślinnego • łyżka masła• owoce• miód /dżem W miseczce roztrzepujemy jajka z mlekiem. Namaczamy kromki pieczywa. Smażymy aż się zarumienią na łyżce masła z obu stron.Podajemy z miodem…

nalewka z mniszka lekarskiego
Napoje/Likiery/Koktajle Thermomix

NALEWKA Z MNISZKA Z CYTRYNĄ

 

  Nalewka z mniszka to przede wszystkim dość skuteczny środek żółciopędny, pozwalający likwidować efekty zaparcia. Posiada także lekkie właściwości moczopędne, wspomagające oczyszczanie organizmu. Poleca się jej stosowanie przy chorobach nerek i pęcherza moczowego, a także dla wzmocnienia naczyń krwionośnych, a także dla wzmocnienia apetytu i aktywowania…

Boże Narodzenie Napoje/Likiery/Koktajle Thermomix Wielkanoc

LIKIER RAFAELLO

 

 ?LIKIER RAFFAELLO ? Składniki: ✅20 – 25 kulek Rafaello✅80 g cukru drobnego✅1 łyżeczka cukru waniliowego (błagam nie kupny! – przepis macie na blogu)✅2 żółtka jaja kurzego✅200 ml śmietany 30% (najlepsze pod kątem składu Piątnica, Czarnocin)✅200 ml wódki✅230 ml mleka 3,5 %…

Bez glutenu Bez mleka Desery Lunchbox Podwieczorek / przekąski Thermomix Wegetariańskie

RYŻ NA MLEKU ROŚLINNYM Z KARMELIZOWANYM JABŁKIEM

 

 Składniki:✅ torebka ryżu okrągłego✅ szklanka wody✅ szklanka mleka roślinnego✅ jabłko✅ łyżeczka cynamonu✅ łyżka cukru waniliowego✅ łyżka wody lub masła do karmelizowania✅ łyżka cukru brązowego Ryż przesypujemy na sitko i płuczemy do momentu czystej wody. Wsypujemy do garnka i zalewamy połowa szklanki mleka i połowa szklanki wody.Dodajemy cukier waniliowy.Gotujemy…

Bez glutenu Bez mleka Przetwory Wegańskie Wegetariańskie

OGÓRKI MAŁOSOLNE

 

  Składniki:✅ woda przygotowana gorąca na 1litr – 1 łyżka soli✅ 2 liście laurowe✅ kilka ziarenek ziela angielskiego✅ kilka ziarenek gorczycy✅ główka czosnku✅ obrany chrzan korzeń✅ koper Ogórki myjemy i układamy w słoiku lub kamionce jasną końcówka do góry. Pomiędzy dajemy obrany czosnek, doprawiamy.Pomiędzy wsadzamy chrzan.Zalewamy gorąca…

gofry
Bez glutenu Bez mleka Desery Lunchbox Śniadania

BEZGLUTENOWE GOFRY

 

  Chyba każdy lubi gofry. Jednak część osób boryka się z różnymi problemami i alergiami, a także nietolerancjami pokarmowymi. Dlatego wychodzę do Was moi Drodzy z propozycją gofrów bezglutenowych. Szczerze? Mam wrażenie że są lepsze od tradycyjnych bo bardziej chrupiące….

MAKARON
Obiad Podwieczorek / przekąski

MAKARON Z TRUSKAWKAMI

 

 Makaron z truskawkami poleca się na szybki obiad Potrzebujemy: Makaron kokardki lub inny ulubiony – ugotowany wg przepisu na opakowaniu Garść truskawek umytych bez szypułek Pół szklanki jogurtu naturalnego 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka cukru do smaku lub miód Truskawki…

Śniadania

TOSTY NA SŁODKO

 

 Tosty robi się bardzo szybko.Potrzebujecie:✅ 6 jajek przepiórczych✅ pol szklanki mleka ryżowego✅ 3 kromki pieczywa tostowego✅ łyżkę masła klarowanego Jajka roztrzepujemy w miseczce. Dodajemy mleko. Na patelni roztapiamy masełko.Tosty moczymy w jajku i mleku. Pieczemy z dwóch stron aż się zarumienią.Podajemy z owocami –…

SAŁATKA KARTOFLANA
Bez glutenu Sałatki

SAŁATKA KARTOFLANA

 

 Składniki:1 kg ziemniaków obranych i umytychSzczypiorekSól pieprzDuży jogurt naturalny2-3 łyżek musztardy sarepskiejBoczekCebula Boczek smażymy na skwarki z cebulkaZiemniaki przekrawamy na pół i kroimy w grube paski. Zalewamy woda i solimy, gotujemy do miękkości.Odcedzamy, studzimy.Na ostudzone ziemniaki wykładamy skwarki boczku i…

Bez glutenu Obiad Thermomix Wegetariańskie

WEGETARIAŃSKIE GOŁĄBKI NA PARZE

 

 Składniki:  10 liści młodej kapusty  1,5l wody  woreczek ryżu białego  cebula średnia  2 ząbki czosnku   6 pieczarek obranych, umytych (opcjonalnie) dwie duże marchewka  natka pietruszki (opcjonalnie)  brokuł po łyżeczce soli, pieprzu, przyprawy uniwersalnej  łyżka oleju ryżowego Składniki na sos:  puszka pomidorów bez skórki  szklanka passaty z pomidorów  pol łyżeczki cukru  2…

Bez glutenu Obiad Thermomix

WIOSENNY OBIAD – JAJO SADZONE Z MŁODYMI ZIEMNIACZKAMI

 

 Jak nadchodzi wiosna i pierwsze cieplejsze dni zawsze robię taki obiad. Otwieram nim sezon wiosenny. Jajo sadzone do tego gotowana na parze w #thermomix: młode ziemniaki posypane koperkiem, młoda marchewka i szparagi. Podane z chłodnym kefirem. Składniki:✅ 2 jaja kurze✅ szparagi✅ ziemniaki młode obrane✅ młode…

Obiad Thermomix Zupy

KREM PIECZARKOWY Z GROSZKIEM PTYSIOWYM

 

 Pieczarki to najpopularniejsze grzyby uprawiane na świecie. Zawierają dużo witamin z grupy B, a także związków bioaktywnych, m.in. lektyn i tyrozynazy. Badania naukowe potwierdzają przeciwnowotworowe, odpornościowe, antybakteryjne i genoprotekcyjne właściwości pieczarek. Warto zatem włączyć pieczarki do codziennej diety. Ta zupa…

pavlova beza
Bez glutenu Boże Narodzenie Ciasta Thermomix

PAVLOVA

 

 Pavlova to rodzaj torcika bezowego udekorowanego bitą śmietaną (z reguły) i świeżymi owocami. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Dla fanów bezy to istne niebo w gębie 😉 Składniki: 6 białek300 g drobnego cukru do wypieków1 łyżeczka…

PUDDING
Bez glutenu Bez mleka Desery Podwieczorek / przekąski Thermomix Urodzinowe

WANILIOWY PUDDING RYŻOWY Z FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ

 

 Składniki: 1,5szkl mleka ryżowego waniliowego lub zwykłego szklanka płatków ryżowych błyskawicznych cukier waniliowy wg przepisu https://przepisnikqchenny.wordpress.com/2017/02/22/cukier-waniliowy/ lub 1 łyżka xylitolu i ziarenka z laski wanilii 300 g truskawek (umytych, obranych z szypułek, przekrojonych na pół) + ok 6 sztuk do dekoracji pokrojone…

BULION WARZYWNY
PRZYPRAWY Thermomix

KOSTKA WARZYWNA (BULION WARZYWNY)

 

 Wszyscy wiemy, że podstawą smacznej potrawy, oprócz dobrej jakości produktu, są przyprawy. Często z braku czasu idziemy na łatwiznę i zamiast kombinować z różnymi mieszankami, kupujemy po prostu sklepowe. Wystarczy poświęcić chwile czasu by zrobić sobie własne domowe przyprawy, które…

Pieczywo Śniadania Thermomix

CHAŁKA

 

 SKŁADNIKI: 1 jajko 2 żółtka 100g masła pokrojonego na kawałki 50 g cukru /xylitou/ lub 25 g stweii w pudrze 1 łyżka cukru waniliowego (przepis na stronie) 40 g świeżych drożdży 150 g mleka 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka…

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE
Bez kategorii Pieczywo Thermomix

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

 

 Jestem fanką prostych przepisów, bo te z reguły są najlepsze. Zanim pojawił się ten wpis na stronie zrobiłam dwa nieudane chleby – i nie była to wina zakwasu, a błędów w przepisach. Ten jest na pewno prosty i sprawdzony !…

biszkopt z owocami
Bez kategorii Ciasta

BISZKOPTOWE CIASTO AWARYJNE

 

  Jeśli macie niezapowiedzianych gości to sytuację może uratować biszkopt z owocami i lukrem różowym na bazie kompotu wiśniowego ?? takie coś z niczego. Składniki:✅5 jajek – osobno białka i żółtka✅ 3/4szkl (250ml) maki pszennej✅ 2 łyżki maki ziemniaczanej✅ 3/4 szkl xylitolu (Ew.cukru)✅ porzeczki lub inne…

Bez kategorii Pieczywo Thermomix

CHLEBEK

 

 Składniki: CIASTO • 40 g oleju• 2 łyżeczki soli• pół łyżeczki cukru• 30 g drożdży• 600 g maki pszen• 300 g ciepłej wody MASŁO ZIOŁOWE • 120 g masła bardzo miękkiego tak by dało się smarować (ja rozpuściłam masło)• łyżeczka…

Bez kategorii Ciasta Thermomix Wielkanoc

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

 

  Ciasto: 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki350 g mąki pszennej2 żółtka100 g cukru1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczuPolewa: 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki50 g masła, pokrojonego na kawałki130 g śmietany, min….

Bez glutenu Przetwory Thermomix

KETCHUP Z CUKINII

 

 Ketchup z cukinii – jest naprawdę przepyszny ! Wychodzą 4 butelki po Bobofrucie ?Robiłam go thermomixie, ale bez problemu zrobicie go tez metoda tradycyjną. Skladniki:✅2 ząbki czosnku✅250 g cebuli✅1200 g cukinii✅80 g octu spirytusowego✅80 g cukru✅300 g koncentratu pomidorowego✅1 łyżeczka papryki…

Bez kategorii Boże Narodzenie Obiad Thermomix

KOTLETY RYBNE

 

 Jeśli nie macie pomysłu na obiad lub Wasze dzieciaki nie lubią ryby – możecie spróbować “przemycić” rybę w formie kotletów. Kotlety możecie piec na patelni na małej ilości tłuszczu lub w wersji zdrowszej w piekarniku. Składniki:• 400 g filetów z…

koksanki
Bez glutenu Bez kategorii Słodkie wypieki Thermomix

KOKOSANKI

 

  Składniki: 5 białek lub zalewa z cieciorki (ze szklanego słoika najlepiej) 100 g cukru pudru 200 g wiórek kokosowych Wykonanie tradycyjne: Rozgrzać piekarnik 180’C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Odważyć sobie wszystkie produkty.Do suchej miski wlać białka –…

JAJKA
Bez glutenu Bez kategorii Śniadania Wielkanoc

JAJKA FASZEROWANE

 

 Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Przepis :Składniki: 5 jajek lub więcej jak kto lubi20 dag pieczarek umytych (same kapelusze)Cebulka małasól, pieprzmajonez, ketchup do dekoracjipor lub szczypiorek lub pietruszkaoregano – opcjonalnieJajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu…

SERNIK WIELKANONCY
Bez kategorii Ciasta Thermomix Wielkanoc

SERNIK WIELKANOCNY

 

 Składniki:8 jajek1 szczypta soli1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki250 – 300 g cukru200 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki100 g śmietany, min. 30% tłuszczu100 g kaszy manny1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TMlub 1 łyżka cukru wanilinowego20…

Bez kategorii Ciasta Thermomix Wielkanoc

BABKA ZE SZPINAKIEM

 

  Składniki180 g olej rzepakowy, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy330 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy3 jajka200 g cukru2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TMlub 4 łyżeczki cukru wanilinowego150 g mleka2 łyżeczki proszku do pieczenia80 g…

babka makowa
Bez kategorii Ciasta Wielkanoc

BABKA MAKOWA

 

 Skladniki: 200 g kostki masła lub margaryny KASIA1 szklanka mąki1 szklanka cukru1 szklanka maku (suchego)4 jajka1 łyżeczka cukru waniliowego1 łyżeczka aromatu migdałowego1 łyżeczka proszku do pieczenia Masło rozpuszczam w rondelku lub mikrofali .studzimy.Do jednej miski dajemy białka a do drugiej…

BABKA WIELKANOCNA
Bez kategorii Ciasta Thermomix Wielkanoc

BABKA WIELKANOCNA

 

  SKŁADNIKI:• 250 masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy• 200 mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy• 200 g cukru• 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki• 4 jajka• 2…

Bez kategorii Boże Narodzenie Słodkie wypieki Thermomix Wielkanoc

PISZINGER KAKAOWY

 

 WYKONANIE THERMOMIX: Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej mleko w proszku, odstawić.Do naczynia miksującego wsypać cukier, kakao, dodać wodę i masło, gotować 8 min/100°C/obr. 2. Zdjąć pokrywę naczynia miksującego, pozostawić na 15 min do przestygnięcia. Nałożyć pokrywę…