Gotujemy Razem – Przepiśnik Qchenny

blog kulinarny Izy Okwiet

tiramisu
Bez kategorii Boże Narodzenie Desery Thermomix Urodzinowe Wielkanoc

TIRAMISU

Co prawda oryginalny przepis na Tiramisu składa się z surowych jajek, ale nie każdy może się do tego przekonać z rożnych przyczyn, dlatego podaje Wam przepis na bazie produktów mlecznych.

Składniki:
Wszystkie produkty muszą być schłodzone.

* 500 g serka mascarpone dobrej jakości (najlepiej z Piątnicy)
* 200 g śmietanki 30%
* 2 łyżeczki cukru waniliowego domowej roboty (przepis na blogu)
*paczka podłużnych biszkoptów
*kubek naparzonej mocnej kawy
* gorzka czekolada (do dekoracji)
* kakao gorzkie
* 2 łyżki cukru pudru

Wykonanie #thermomix;

1. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać śmietanę – ubijać obr. 3 do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

2. Następnie nastawić tm na 2 min/obr. 3, w tym czasie dodawać porcjami odważony ser mascarpone przez otwór w pokrywie naczynia miksującego.

3. Po dodaniu całego serka mascarpone dodajemy przez otwór cukier waniliowy i cukier puder. Całość mieszamy 10 sek/obr.3

4.Do kawy dodajemy troszkę amaretto. Biszkopty nasączamy kawą z amaretto i wykładamy spód pucharków. Następnie dodajemy na biszkopty naszą masę mascarpone. Posypujemy całość kakao – przez sitko. I znów układamy biszkopty nasączone, warstwę mascarpone i posypujemy kakao.

Jeśli chcecie bardziej zaszaleć możecie całość udekorować truskawkami lub malinami i posypać startą czekoladą.

—————————————————————————————————–
Wykonanie metodą tradycyjną:
Do jednej miski wykładamy mascarpone, cukier waniliowy i cukier puder, W drugiej wysokiej misce ubijamy śmietanę na sztywno. Ubitą śmietanę dodajemy do miski z mascarpone.
Całość miksujemy na gładką masę.

Do kawy dodajemy troszkę amaretto. Biszkopty nasączamy kawą z amaretto i wykładamy spód pucharków. Następnie dodajemy na biszkopty naszą masę mascarpone. Posypujemy całość kakao – przez sitko. I znów układamy biszkopty nasączone, warstwę mascarpone i posypujemy kakao.

Jeśli chcecie bardziej zaszaleć możecie całość udekorować truskawkami lub malinami i posypać startą czekoladą.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *