TAHINI – pasta sezamowa
• 50g sezamu• 30g oleju słonecznikowego #thermomix:Sezam uprażyć na patelni.Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać uprażony sezam, zmielić 20 s/obr. 9.
HUMMUS Z BOBU
Składniki:•600ml wody•1 ½ łyżeczki soli•600 g bobu•2 ząbki czosnku•50 g wody mineralnej, niegazowanej•80 g oleju z pestek winogron•40 g soku z cytryny,
BULION WARZYWNY
Składniki: 3 marchewki 2 pietruszki (korzeń) 1/2 selera 1 por (zielona część) 1 mała cebula (opalona) 2 daktyle 1 śliwka suszona 2
WIEPRZOWINA Z WARZYWAMI
składniki: • 1 szt polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski• 50 g sosu sojowego•300 g makaronu ryżowego, suchego lub soba•50 g oleju•2-3 ząbki
KARPATKA
Składniki: Ciasto: 250 ml wody (szklanka) 125 g masła, pokrojonego na kawałki Dodatkowa porcja masła do natłuszczenia formy 130g mąki pszennej 5