BABKA WIELKANOCNA

BABKA WIELKANOCNA

SKŁADNIKI:
• 250 masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 200 mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
• 200 g cukru
• 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
• 4 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 100 g skrobi ziemniaczanej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder, ilość do oprószenia babki

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Natłuścić i oprószyć mąką formę do babki z kominem (Ø 22-24 cm), odstawić.

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać skórkę z cytryny, zmielić 20 s/obr. 10. Cytrynowy cukier puder przesypać do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 3 min/70°C/obr. 2. Roztopione masło przelać do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać przygotowany wcześniej cytrynowy cukier puder i cukier waniliowy, wymieszać 2 min/obr. 5.

Dodać mąkę pszenną, skrobię i proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 5, następnie wymieszać 30 s/obr. 4, w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego podczas pracy TM stopniowo dodawać roztopione masło. Ciasto przelać do przygotowanej formy.

Piec 40-50 min (180°C) lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Babkę pozostawić w formie na ok. 15 min do ostygnięcia, następnie przełożyć na talerz.

 

You may also like

MUFFINY HALLOWEENOWE

MUFFINY HALLOWEENOWE

H A L L O W E E N O W E M U F F I N K I...

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

Kruche ciasteczka na halloween bez foremek. Przepis warto zapisać bo swietnie sprawdza się na każda okazje. Kształty dowolne. Przepis podaje...

Sok Kubuś

Sok Kubuś

Ulubiony napój dzieci sok a la znany wszystkim KUBUŚ podany w halloweenowej szklance  od razu smakuje jeszcze lepiej !Smakuje na ciepło...

ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was...

Back to Top