BUŁKI MAŚLANE

BUŁKI MAŚLANE

Trochę w innym wydaniu bo jako rwane ale takie lubimy najbardziej. Idealne z konfitura lub same z kubkiem gorącej kawy.

Składniki:

  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 50 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 250 g mleka
  • 2 żółtka
  • 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułek

Kruszonka:

  • 30 g mąki pszennej
  • 20 g cukru
  • 25 g masła, pokrojonego na kawałki

#tradycyjnie: Zrobić zaczyn z połowy szklanki mleka (ciepłego), drożdży cukru łyżeczki). Do naczynia miksera wsypać pozostały cukier, cukier waniliowy, dodać mleko, wymieszać. Dodać żółtka, masło i mąkę, zaczyn i wyrobić. Z ciasta uformować bułeczki, ułożyć w tortownicy lub naczyniu żaroodpornym. Posmarować roztrzepanym jajkiem i pozostawić do wyrośnięcia. W między czasie przygotować kruszonkę. Do misy miksera wsypać mąkę i cukier, dodać masło, zmiksować na grudki. Posypać bułeczki. Wstawić do piekarnika – nastawić na 200 stopni i piec 20 minut od momentu jak piekarnik osiągnie temperaturę.

#thermomix:Do naczynia miksującego wsypać cukier, cukier waniliowy, dodać drożdże i mleko, podgrzewać 2 min 30 s/50°C/obr. 4.Dodać żółtka, masło i mąkę, wyrobić 1 min 30 s/interwał. Z ciasta uformować bułeczki, ułożyć w tortownicy lub naczyniu żaroodpornym. Posmarować roztrzepanym jajkiem i pozostawić do wyrośnięcia. W między czasie przygotować kruszonkę. Do naczynia miksującego wsypać mąkę i cukier, dodać masło, wymieszać 10 s/obr. 4.Posypać bułeczki. Wstawić do piekarnika – nastawić na 200 stopni i piec 20 minut od momentu jak piekarnik osiągnie temperaturę.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top