Gotujemy Razem – Przepiśnik Qchenny

blog kulinarny Izy Okwiet

Wielkanoc

TORT TRUSKAWKOWY

Chciałabym Was przekonać, że robienie tortu to nic trudnego. Opiszę Wam teraz jak krok po kroku zrobić tort truskawkowy z kremem na bazie serka mascarpone, przekładany konfiturą z czarnego bzu. Tort przygotowujemy dzień wcześniej, aby się “przegryzł”. Składniki na biszkopt:…

 

TORT TRUSKAWKOWY

Przepis podstawowy na biszkopt – bez proszku do pieczenia. Sukcesem udanego biszkoptu są ubite na sztywno białka jaja. Zawsze wychodzi nigdy nie opada! A na finał rzucamy ciastem. Ot tak dla odstresowania 😉 Składniki: 5 jajek (osobno białka i żółtka)…

 

LIKIER TOFFIFEE

🥂LIKIER TOFFIEFEE🥂 WAŻNE‼️👉🏻Wszystkie składniki należy odmierzyć sobie wcześniej Składniki: ✅200 g wódki czystej✅200 g śmietany 30%✅100 g mleka✅125 g Toffifee, zamrożonych✅jajko✅100 g cukru drobnego Czekoladki wkładamy do misy blendera i miksujemy (jak lód) tak aby je skruszyć. Przesypujemy je do…

 

LIKIER RAFAELLO

🥂LIKIER RAFFAELLO 🥂 Składniki: ✅20 – 25 kulek Rafaello✅80 g cukru drobnego✅1 łyżeczka cukru waniliowego (błagam nie kupny! – przepis macie na blogu)✅2 żółtka jaja kurzego✅200 ml śmietany 30% (najlepsze pod kątem składu Piątnica, Czarnocin)✅200 ml wódki✅230 ml mleka 3,5 %…

 

ŻUREK WIELKANOCNY

Składniki:– jedna cebula– 2-3 ząbki czosnku– 2 łyżki oliwy– 250 g białej kiełbasy lub dobrej zwykłej typu śląskiej– 200g ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę (najlepiej osobno ugotowanych w osolonej wodzie)– 1 kostka bulionu warzywnego– 1 łyżka przyprawy uniwersalnej– 4…

 

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

Ciasto: 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki350 g mąki pszennej2 żółtka100 g cukru1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczuPolewa: 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki50 g masła, pokrojonego na kawałki130 g śmietany, min. 30%…

 

TIRAMISU

Co prawda oryginalny przepis na Tiramisu składa się z surowych jajek, ale nie każdy może się do tego przekonać z rożnych przyczyn, dlatego podaje Wam przepis na bazie produktów mlecznych. Składniki:Wszystkie produkty muszą być schłodzone. * 500 g serka mascarpone…

 

BABA WIELKANOCNA TRADYCYJNA

Składniki:•180 g masła• 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków• 3 duże jaja• sok wyciśnięty z 1 cytryny• skórka z jednej cytryny• 2 szklanki maki pszennej• pół szklanki skrobi ziemniaczanej• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia• 1 łyżeczka sody• 1/2 szkl kwaśnej…

 

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Przepis :Składniki: 5 jajek lub więcej jak kto lubi20 dag pieczarek umytych (same kapelusze)Cebulka małasól, pieprzmajonez, ketchup do dekoracjipor lub szczypiorek lub pietruszkaoregano – opcjonalnieJajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu…

 

SERNIK WIELKANOCNY

Składniki:8 jajek1 szczypta soli1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki250 – 300 g cukru200 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki100 g śmietany, min. 30% tłuszczu100 g kaszy manny1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TMlub 1 łyżka cukru wanilinowego20…