CHAŁKA Z KRUSZONKĄ

CHAŁKA Z KRUSZONKĄ

Chałka dla wielu z nas to smak dzieciństwa. Ciepła, rwana posmarowana masłem z kubkiem kakao lub ciepłego mleka… na stronie zamieszczę również instrukcje splotu chałki, ale jeśli nie chcecie się bawić zróbcie klasyczny warkocz.

Chałka z kruszonką

Kruszonka

  • 30 g mąki pszennej
    lub 30 g mąki krupczatki
  • 20 g cukru
  • 25 g masła, pokrojonego na kawałki

Chałka

  • 2 jajka (w tym 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania chałki)
  • 2 żółtka
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 40 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 150 g mleka
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli

WYKONANIE THERMOMIX:

  1. Kruszonka: Do naczynia miksującego wsypać mąkę i cukier, dodać masło, wymieszać 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki.
  1. Przygotowanie chałki: Do naczynia miksującego wbić 1 jajko, dodać żółtka, masło, cukier, cukier waniliowy, drożdże i mleko, podgrzewać 4 min/37°C/obr. 2.
  2. Dodać mąkę i sól, wyrobić 3 min/. Pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat. Uformować 6 lub 3 równe wałeczki (dł. ok. 20 cm), następnie zapleść z nich warkocz (z 3) lub splot jak na zdjęciu z 6. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
  4. Chałkę posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka i posypać kruszonką, piec 20-25 min (180°C). Podawać na ciepło lub po ostudzeniu z dodatkiem masła lub konfitury.

Wykonanie tradycyjne: w wysokiej szklance zrobić zaczyn z drożdży, mleka i cukru. Do Bendera włożyć mąkę, cukier, masło i zblendować – powinny powstać większe i mniejsze grudki. Do miski na ciasto wsypać mąkę, jajo, żółtka, cukier, cukier waniliowy, dodać zaczyn wyrośnięty, sól. Ciasto wyrobić. Pozostawić przykryte ciasto ściereczką bawełnianą do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat. Uformować 6 lub 3 równe wałeczki (dł. ok. 20 cm), następnie zapleść z nich warkocz (z 3) lub splot jak na zdjęciu z 6. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.Chałkę posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka i posypać kruszonką, piec 20-25 min (180°C). Podawać na ciepło lub po ostudzeniu z dodatkiem masła lub konfitury.

 

You may also like

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie: – mascarpone 250 g gęstego 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie) – owoce swieże do dekroacji (u...

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

Back to Top