CHAŁKA

CHAŁKA

SKŁADNIKI:

  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 100g masła pokrojonego na kawałki
  • 50 g cukru /xylitou/ lub 25 g stweii w pudrze
  • 1 łyżka cukru waniliowego (przepis na stronie)
  • 40 g świeżych drożdży
  • 150 g mleka
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko do posmarowania chałki

Wykonanie tradycyjne:

Do miski włożyć mąkę, sól, jajo, żółtka, cukier waniliowy, masło. W dużej szklance podgrzać lekko mleko, włożyć drożdże, cukier wymieszać odstawić aż wyrosną. Wyrośnięte drożdże dodać do mąki i reszty składników, wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180’C. Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować wałeczki równiej długości i grubości, upleść z nich warkocz. Odstawić do wyrośnięcia na ok 15 min. Po ponownym wyrośnięciu posmarować jajkiem i piec 20-25 min.

Wykonanie w THERMOMIX:

  1. Do naczynia miksującego włożyć jajko, żółtka, masło, cukier, cukier waniliowy, dodać drożdże i mleko , podgrzać 4 min/37’C/obr. 2
  2. Dodawać wg podanej kolejności mąkę pszenną, sól wyrobić 3 min/interwał
  3. Przełożyć do miski, przykryć ściereczką bawełnianą do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 30 min.
  4. Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować wałeczki równej długości i grubości, upleść z nich warkocz – odstawić do wyrośnięcia na 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180’C
  5. Po ponownym wyrośnięciu posmarować jajkiem piec ok 20-25 min.
Print Recipe
 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top