CHANA MASALA

CHANA MASALA

Szukacie przepisu na szybkie i zdrowe danie? Chciecie spróbować czegoś innego niż schabowy? Lubicie wyraziste smaki? Ten przepis jest dla Was. Chana masala to pyszne indyjskie curry z cieciorką w pikantnym sosie pomidorowym. Jest proste, szybkie i tanie do zrobienia. Jeśli jecie i lubicie mięso możecie dodać kostkę pikantnego salami czy chorizo.

Składniki:

  • 2 puszki ciecierzycy, odsączone
  • 2 cebule, pokrojone z piórka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 cm świeżego imbiru
  • 1 puszka krojonych pomidorów w zalewie lub ok 400ml passaty pomidorowej
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/ 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • garść świeżej natki pietruszki, bazylii lub kolendry
  • 1/4 łyżeczki garam masala
  • sok z 1/2 cytryny

WYKONANIE

  1. Piórka cebuli zeszklij na oleju, na małym ogniu.
  2. Następnie dodaj starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś razem przez kilka minut.
  3. Następnie dodaj passatę, płatki chili, mieloną kolendrę i kmin rzymski oraz kurkumę. Gotuj razem przez kilka minut.
  4. Po tym czasie dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę. Wymieszaj, a potem delikatnie wlej mleko kokosowe.
  5. Wymieszaj ponownie i zostaw na małym ogniu na kilkanaście minut, aby zgęstniało. Co jakiś czas mieszaj, by nie przywarło.
  6. Wsyp posiekaną natkę i garam masalę. Na końcu dodaj sok z cytryny i sól. Wymieszaj. Serwuj samo lub z dodatkami: pieczywem, pitą lub kaszą czy ryżem
 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top