CHANA MASALA

CHANA MASALA

Szukacie przepisu na szybkie i zdrowe danie? Chciecie spróbować czegoś innego niż schabowy? Lubicie wyraziste smaki? Ten przepis jest dla Was. Chana masala to pyszne indyjskie curry z cieciorką w pikantnym sosie pomidorowym. Jest proste, szybkie i tanie do zrobienia. Jeśli jecie i lubicie mięso możecie dodać kostkę pikantnego salami czy chorizo.

Składniki:

  • 2 puszki ciecierzycy, odsączone
  • 2 cebule, pokrojone z piórka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 cm świeżego imbiru
  • 1 puszka krojonych pomidorów w zalewie lub ok 400ml passaty pomidorowej
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/ 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • garść świeżej natki pietruszki, bazylii lub kolendry
  • 1/4 łyżeczki garam masala
  • sok z 1/2 cytryny

WYKONANIE

  1. Piórka cebuli zeszklij na oleju, na małym ogniu.
  2. Następnie dodaj starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś razem przez kilka minut.
  3. Następnie dodaj passatę, płatki chili, mieloną kolendrę i kmin rzymski oraz kurkumę. Gotuj razem przez kilka minut.
  4. Po tym czasie dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę. Wymieszaj, a potem delikatnie wlej mleko kokosowe.
  5. Wymieszaj ponownie i zostaw na małym ogniu na kilkanaście minut, aby zgęstniało. Co jakiś czas mieszaj, by nie przywarło.
  6. Wsyp posiekaną natkę i garam masalę. Na końcu dodaj sok z cytryny i sól. Wymieszaj. Serwuj samo lub z dodatkami: pieczywem, pitą lub kaszą czy ryżem
 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę. Składniki: 5...

Back to Top