CHLEB GRYCZANY EKSPRESOWY

CHLEB GRYCZANY EKSPRESOWY

Składniki:

  •  350 g kaszy gryczanej białej
  •  3 łyżki siemienia lnianego niemielonego (mielone często zanieczyszczone jest glutenem)
  •  szklanka wody
  •  łyżeczka soli
  •  łyżka czarnuszki
  •  25g drożdży
  •  syrop klonowy łyżeczka (dla drożdży)

Kasze gryczana mielimy na mąkę.
Dodajemy pol łyżki czarnuszki i siemię lnianie, sól.
W 1/4 szklanki cieplej wody rozpuszczamy drożdże z syropem klonowy. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Dodajemy resztę wody cieplej przegotowanej i drożdże. Wyrabiamy ciasto.

Foremkę wykładamy papierem. Piekarnik nagrzewamy do 200’C.
Wykładamy masę chleba do foremki wyłożonej papierem. Posypujemy czarnuszka. Odstawiamy w ciepłe miejsce przykrywamy ściereczka. Na ok 40 min.
Następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 min w temp. 200’C i 45 min w temp. 180’C

Dziś robiłam z ziarnami siemienia lnianego. Na następny raz spróbuje zmielić siemię lniane.

————————————————————————————————————

PRZEPIS NA THERMOMIX :
Kasze gryczana umieszczam w thermomixie – ustawiam obr 10/10sek
dodaje sól, siemię lniane upolować porcji czarnuszki – obr 2/2 sek
 w 1/4 szklanki wody to.rozpuszczam drożdże z syropem klinowym (lub łyżeczka cukru) odstaeiam w ciemne miejsce aż podwoją swoją objętość
 dodaje drożdże do mąki i dolewam pozostaje 3/4 cieplej wody
 ustawiam interwał i 3 min

Foremkę wykładamy papierem. Piekarnik nagrzewamy do 200’C.
Wykładamy masę chleba do foremki wyłożonej papierem. Posypujemy czarnuszka. Odstawiamy w ciepłe miejsce przykrywamy ściereczka. Na ok 40 min.
Następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 min w temp. 200’C i 45 min w temp. 180’C

 

You may also like

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

Pyszne ciasto – połączenie delikatnej pianki truskawkowej z czekoladowym ciastem. Świetnie sprawdzi się na przyjęcie w ogrodzie. Warto zrobić je...

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

Back to Top