CIASTECZKA CZEKOLADOWE

CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Ciasteczka czekoladowe

220 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
• 30 g masła
• 2 jajka, rozmiar L
• 130 g cukru
• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 35 g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• sól morska, ilość do posypania (opcjonalnie)

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.

Wykonanie #thermomix:
1️⃣Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dodać masło, roztopić 5-6 min/50°C/obr. 1.
2️⃣Czekoladę z masłem przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3️⃣Założyć motylek. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać cukier i ekstrakt z wanilii, ubijać 3 min/obr. 4.
4️⃣Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego podczas pracy TM wlewać cienkim strumieniem roztopioną czekoladę, ubijać 1 min 30 s/obr. 2.
5️⃣Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 2. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 10 s/obr. 2. Zdjąć motylek. Ciasto przełożyć do miski.
6️⃣Na przygotowanych wcześniej blachach ułożyć po 12 ciasteczek, zostawiając między nimi ok. 3 cm odstępy, następnie posypać je solą morską.

Piec 10-12 min (180°C), na drugim i czwartym poziomie piekarnika jednocześnie. Upieczone ciastka pozostawić na blachach do wystudzeniu.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Wykonanie tradycyjne:
1. Czekoladę rozdrobnić w blenderze
2. W rondlu roztopić masło z czekolada.
3. Przełożyć masę czekoladowa do innego naczynia.
4. Do misy miksera wbić jajka, dodać cukier i ekstrakt z wanilii, ubić mikserem
5. W trakcie ubijania wlewać powoli masę czekoladowa miksować dalej
6. Dodać mąkę i proszek do pieczenia – wymieszac na wolnych obrotach mikserem
7. Na przygotowanych wcześniej blachach ułożyć po 12 ciasteczek, zostawiając między nimi ok. 3 cm odstępy, następnie posypać je solą morską.

Piec 10-12 min (180°C), na drugim i czwartym poziomie piekarnika jednocześnie. Upieczone ciastka pozostawić na blachach do wystudzeniu.

 

You may also like

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie: – mascarpone 250 g gęstego 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie) – owoce swieże do dekroacji (u...

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

Back to Top