CIASTECZKOWE CAKE POPSY

CIASTECZKOWE CAKE POPSY

Składniki:
✔250 g mascarpone
✔1 tabliczka czekolady (białej lub ciemniej gorzkiej)
✔4 łyżki śmietany 30% dobrej jakości bez ulepszaczy (lub olej kokosowy)
✔ 400 g ciastek digestive bez cukru owsianych (możecie dać również ciastka bezglutenowe)
✔ posypka cukrowa, wiórki kokosowe lub zmiksowane orzechy

*Dodatkowo: patyczki do lodów, lub specjalne do cake popsów (można dostać na allegro)

Wykonanie:
Ciastka rozkruszyć na małe kawałki i wymieszać z mascarpone ręcznie lub mikserem na gładką, lepką masę. Ulepić małe kulki, wbić patyczek i umieścić na godzinę w zamrażarce.

Czekoladę rozpuścić z odrobiną śmietany 30% (3-4 łyżki). Zmrożone kulki wyciągamy z zamrażarki i obtaczamy w czekoladzie. Posypujemy posypką, orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Przechowujemy w lodówce.


Wykonanie w THERMOMIX:
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ciastka, rozdrobnić 3-5 s/obr. 5.
2. Dodać mascarpone i wymieszać przy pomocy kopystki 20 s/obr. 4.
3. Przełożyć masę ciasteczkową na blat i uformować kulki.
4. W kulki wbijamy patyczki i wkładamy na godzinę do zamrażarki.
5. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 7-10 s/obr. 8. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać śmetanę lub olej kokosowy i roztopić 2 min/50°C/obr. 2.

Roztopioną czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek i noży na dno naczynia miksującego, roztopić ponownie 2 min/50°C/obr. 2.

Roztopioną czekoladę przelewamy do małej miseczki.
Schłodzone kulki zanurzać w czekoladzie i odstawiać do obcieknięcia. Posypujemy posypką, orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Przechowujemy w lodówce.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top