Placuszki wszelakie to świetny pomysł zarówno na śniadanie jak i podwieczorek, ale dobrze też się sprawdzają w szkolnej śniadaniówce lub do pracy. Koniecznie sami sprawdźcie.
Składniki:
- 150 g płatków owsianych,
- 2 banany, dojrzałe, pokrojone na kawałki
- 2 jajka duże
- 50 g jogurtu greckiego lub kokosowego (jogurt musi być gęsty typu skyr)
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- łyżeczka sody
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
- olej, ilość do smażenia
Wykonanie Thermomix:
- Do naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, dodać banany, jajka, jogurt grecki lub kokosowy, sodę, sól, cynamon i kakao, mąkę rozdrobnić 1 min/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
- Rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją olejem. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać nią tak, aby utworzyć placuszki.
- Smażyć na średniej mocy palnika ok. 2 min. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić placek na drugą stronę i smażyć kolejną 1 min. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki.
- Czekoladowe placuszki podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane owocami, jogurtem lub masłem orzechowym.
Wykonanie tradycyjne: Wszystkie składniki umieścić misce i zmiksować mikserem. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją olejem. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać nią tak, aby utworzyć placuszki.Smażyć na średniej mocy palnika ok. 2 min. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić placek na drugą stronę i smażyć kolejną 1 min. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki. Czekoladowe placuszki podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane owocami, jogurtem lub masłem orzechowym.
