DESER JABŁKOWA ROZKOSZ

DESER JABŁKOWA ROZKOSZ

Pyszny deser z jabłkami lub gruszkami. Jeśli lubicie migdały można kilka uprażyć z cynamonem i dodać do deseru. Koniecznie spróbujcie !

Potrzebujemy:

? krem:

  • 1 szklanka (250 ml) mleka 3,5%
  • 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 36%
  • 1/4 szklanki cukru drobnego
  • 6 żółtek
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru wanilinowego lu 2 łyżeczki czubate cukru waniliowego domowego (chcecie przepis?)
  • 1 opakowanie biszkoptów (podłużne lub okrągłe) lub własny upieczoy biszkopt

? karmelizowane jabłka:

  • 4 średnie jabłka
  • 3 łyżki wody
  • 1/4 szklanki cukru brązowego

masa z mascarpone:

  • 250g serka mascarpone
  • 1/4 szklanki śmietanki 30%
  • 3-4 łyżki cukru pudru

?Dekoracja:

  • kilka migdałów całych obranych ze skórki lub płatków migdałowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru pudru-

Wykonanie:

  1. Mleko ze śmietanką podgrzewamy w garnku.
  2. W oddzielnej misce mieszamy mąkę z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy żółtka i ubijamy na gładką i jednolitą masę. Podczas ubijania bardzo wolno dodajemy podgrzane mleko ze śmietaną.
  3. stawiamy na mały ogień i ciągle mieszamy aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy (można mikserem na małych obrotach), Odstawiamy w zimne miejsce.
  4. Gruszki obieramy ze skórki, wyjmujemy gniazda i kroimy w cienkie plastry. Na dużej patelni podgrzewamy cukier z wodą, do momentu aż uzyska brązowy kolor. Dodajemy plastry gruszek i podsmażamy 3-4 minuty.
  5. Mascarpone miksujemy na jednolitą masę ze śmietanką i cukrem pudrem.
  6. Układamy w szklankach najpierw biszkopty, masę budyniową, jabłka karmelizowane, masę mascarpone. Na to wykładamy gałkę Loda i posypujemy orzechami.
 

You may also like

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

LANY CHRUST

LANY CHRUST

Składniki – 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 3/4 szklanki mleka- szczypta soli...

Back to Top