DESER Z LODAMI

DESER Z LODAMI

krem:

  • 1 szklanka (250 ml) mleka 3,5%
  • 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 36%
  • 1/4 szklanki cukru drobnego
  • 6 żółtek
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru wanilinowego lu 2 łyżeczki czubate cukru waniliowego domowego (chcecie przepis?)
  • 1 opakowanie biszkoptów (podłużne lub okrągłe) lub własny upieczoy biszkopt

? karmelizowane jabłka:

  • 4 średnie jabłka
  • 3 łyżki wody
  • 1/4 szklanki cukru brązowego

masa z mascarpone:

  • 250g serka mascarpone
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1/4 szklanki śmietany 30%

?Dekoracja:

  • kilka orzechów
  • lody waniliowe, orzechowe lub inne ulubione –

Wykonanie:

  1. Mleko ze śmietanką podgrzewamy w garnku.
  2. W oddzielnej misce mieszamy mąkę z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy żółtka i ubijamy na gładką i jednolitą masę. Podczas ubijania bardzo wolno dodajemy podgrzane mleko ze śmietaną.
  3. stawiamy na mały ogień i ciągle mieszamy aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy (można mikserem na małych obrotach), Odstawiamy w zimne miejsce do ostudzenia. Aby uniknąć kożucha można przykryć folią spożywczą tak by dotykała wierzch budyniu.
  4. Jabłka obieramy ze skórki, wyjmujemy gniazda i kroimy w kostkę. Na dużej patelni podgrzewamy cukier z wodą, do momentu aż uzyska brązowy kolor. Dodajemy jabłka pokrojone w kostkę i podsmażamy 3-4 minuty.
  5. Mascarpone miksujemy na jednolitą masę ze śmietanką i cukrem pudrem.
  6. Układamy w szklankach najpierw biszkopty, masę budyniową, jabłka karmelizowane, masę mascarpone. Na to wykładamy gałkę Loda i posypujemy orzechami.
 

You may also like

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie: – mascarpone 250 g gęstego 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie) – owoce swieże do dekroacji (u...

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

Back to Top