FAWORKI

FAWORKI

F A W O R K I ?chrupiące, lekkie, rozpływające się w ustach. Zachęcam do zrobienia własnych faworków a nie kupowania gotowych. Te są kruche i pyszne.

faworki przepis

Przepis:

  • 300 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 5 żółtek
  • 20 g masła, miękkiego
  • pół szklanki jasnego piwa (125ml)
  • szczypta soli
  • smalec do głębokiego smażenia
  • cukier puder, ilość do oprószenia faworków

WYKONANIE TRADYCYJNE Do misy miksera wsypać mąkę, dodać żółtka, masło, piwo i sól, wyrobić ciasto. Następnie ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na pół, rozwałkować placek jak najbardziej cieńki. Za pomocą radełka albo noża podzielić na pasy szerokości 2,5 cm, a następnie każdy pas podzielić na 10 cm kawałki. Na środku każdego pasa zrobić nacięcie i przewlec przez nie jeden koniec, tworząc kształt faworka. Faworki dokładamy na oprószony mąką bla kuchenny. Rozgrzać smalec musi być dobrze nagrzany, by faworki nie chłonęły nam tłuszczu. Faworki wkładać partiami do rozgrzanego oleju, smażyć kilka sekund z każdej strony. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Oprószyć faworki cukrem pudrem – najlepiej ostudzone ?


Wykonanie w #thermomix: Do misy thermomixa wsypać mąkę, dodać żółtka, masło, piwo i sól, wyrobić ciasto – półtorej minuty/interwał. Następnie ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na pół, rozwałkować placek jak najbardziej cieńki. Za pomocą radełka albo noża podzielić na pasy szerokości 2,5 cm, a następnie każdy pas podzielić na 10 cm kawałki. Na środku każdego pasa zrobić nacięcie i przewlec przez nie jeden koniec, tworząc kształt faworka. Faworki dokładamy na oprószony mąką bla kuchenny. Rozgrzać smalec musi być dobrze nagrzany, by faworki nie chłonęły nam tłuszczu. Faworki wkładać partiami do rozgrzanego oleju, smażyć kilka sekund z każdej strony. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.Oprószyć faworki cukrem pudrem – najlepiej ostudzone ?

 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

Ciasto: 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki350 g mąki pszennej2 żółtka100 g cukru1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczuPolewa: 200...

Back to Top