ROZGRZEWAJĄCA ZUPA garam masala

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA garam masala

SKŁADNIKI:

  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 łyżka garam masala
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kozieradki
  • 1/2 łyżeczki płatków chilli
  • 1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego, mielonego
  • 1/2 szklanki soczewicy czerwonej lub żółtej
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 200 ml mleka kokosowego dobrej jakości (min.80%), domowe będzie idealne
  • 1-1,5l wody, lub jeszcze lepiej bulionu jarzynowego
  • Duża garść świeżego szpinaku
  • Sól do smaku, wg uznania
  • +do podania, wg upodobań: grzanki, chlebki naan, makaron ryżowy.

Warzywa obrać i pokroić w dużą kostkę. Cebulę w piorka. Czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, czosnek i wszystkie przyprawy. Smażyć kilka minut, pilnując by nie przypalić przypraw bo staną sie gorzkie.
Następnie dodać ziemniaki i marchew. Smażyć ok minuty.
Zalać bulionem i na wolnym ogniu gotować, aż warzywa zmiękną.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, mleko kokosowe i doprawić solą według upodobań.
Dodać garść liści szpinaku- gotować wolno jeszcze 2min. Tak by zielenina nie straciła koloru i jędrności.
Zajadać z ulubionymi dodatkami.
I mnie makaron ryżowy- cieńkie nitki. (Zalać wrzątkiem na ok. 3min. Odcedzić).

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top