ROZGRZEWAJĄCA ZUPA garam masala

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA garam masala

SKŁADNIKI:

  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 łyżka garam masala
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kozieradki
  • 1/2 łyżeczki płatków chilli
  • 1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego, mielonego
  • 1/2 szklanki soczewicy czerwonej lub żółtej
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 200 ml mleka kokosowego dobrej jakości (min.80%), domowe będzie idealne
  • 1-1,5l wody, lub jeszcze lepiej bulionu jarzynowego
  • Duża garść świeżego szpinaku
  • Sól do smaku, wg uznania
  • +do podania, wg upodobań: grzanki, chlebki naan, makaron ryżowy.

Warzywa obrać i pokroić w dużą kostkę. Cebulę w piorka. Czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, czosnek i wszystkie przyprawy. Smażyć kilka minut, pilnując by nie przypalić przypraw bo staną sie gorzkie.
Następnie dodać ziemniaki i marchew. Smażyć ok minuty.
Zalać bulionem i na wolnym ogniu gotować, aż warzywa zmiękną.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, mleko kokosowe i doprawić solą według upodobań.
Dodać garść liści szpinaku- gotować wolno jeszcze 2min. Tak by zielenina nie straciła koloru i jędrności.
Zajadać z ulubionymi dodatkami.
I mnie makaron ryżowy- cieńkie nitki. (Zalać wrzątkiem na ok. 3min. Odcedzić).

 

You may also like

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

LANY CHRUST

LANY CHRUST

Składniki – 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 3/4 szklanki mleka- szczypta soli...

Back to Top