JAGODZIANKI

JAGODZIANKI

SKŁADNIKI:

  • 250 g mleka
  • 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 100 g cukru
  • 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta soli

Nadzienie

  • 350g świeżych jagód
  • 30 g cukru
  • 25 g mąki ziemniaczanej

Wykonanie w thermomix:

Do naczynia miksującego wlewamy mleko, dodajemy drożdże i cukier, podgrzewamy 3 min/37°C/obr. 1 Dodajemy następnie mąkę, cukier waniliowy, żółtka, masło i sól i nastawiamy  2 min/interwał. Ciasto przekładamy do natłuszczonej olejem miski. Dobrze, jest przykryć miskę bawełnianą ściereczką i odstawić w ciemne, ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 kulek, które umieszczamy na oprószonym mąką blacie i zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. W między czasie przygotowujemy nadzienie. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej jagody, cukier i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszać łyżką.Jak kulki nam wyrosną spłaszczamy je i robimy wgłębienie, nakładamy nadzienie zaklejamy. Układamy bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200’C i bułki pieczemy 15 min. Bułki można udekorować lukrem, lub tylko oprószyć cukrem pudrem.

Tradycyjne wykonanie:

Do dużej szklanki wlewamy 100 ml ciepłego mleka, dodajemy drożdże i cukier, Odstawiamy aż wyrośnie. Do miski dodajmy mąkę, cukier waniliowy, żółtka, masło i sól i resztę mleka, oraz zaczyn z drożdży (wyrośnięty). Ciasto wyrabiamy ręką, możemy sobie na etapie początkowym pomóc łyżką. Ciasto przekładamy do natłuszczonej olejem miski. Dobrze, jest przykryć miskę bawełnianą ściereczką i odstawić w ciemne, ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 kulek, które umieszczamy na oprószonym mąką blacie i zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. W między czasie przygotowujemy nadzienie. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej jagody, cukier i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszać łyżką.Jak kulki nam wyrosną spłaszczamy je i robimy wgłębienie, nakładamy nadzienie zaklejamy. Układamy bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200’C i bułki pieczemy 15 min. Bułki można udekorować lukrem, lub tylko oprószyć cukrem pudrem.

 

You may also like

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

Back to Top