JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę.

Składniki:

  • 5 jajek lub więcej jak kto lubi
  • 20 dag pieczarek umytych (same kapelusze)
  • Cebulka mała
  • sól, pieprz
  • majonez, ketchup do dekoracji
  • por lub szczypiorek lub pietruszka
  • oregano – opcjonalnie


Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, obieramy i studzimy. Wystudzone jajka przekrawamy na pół i wyciągamy do osobnej miseczki żółtka.

Pieczarki i cebulę kroimy drobniutko w kosteczkę. Cebulkę podsmażamy lekko na maśle i dorzucamy pieczarki.(tutaj opcjonalnie można dodać szczyptę oregano) Studzimy.

Żółtka dajemy do misy blendera wraz z podsmażonymi, wystudzonymi pieczarkami i cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy na gładką masę lub taką z kawałeczkami – jak kto woli.

Masą jajeczną wypełniamy białka jajka. Ozdabiamy majonezem i szczypiorkiem.

Wykonanie w #thermomix:

Jeśli gotujecie jajka w thermomix to wkładamy je do koszyczka, naczynie miksujące napełniamy wodą i gotujemy 14 min/varoma/obr. 1 Jajka po ugotowaniu studzimy. Obieramy. Wystudzone przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtka. Do naczynia wkładamy cebulę – rozdrabniamy 4s/obr. 4. Zgarniamy na dno naczynia kopystką. Dodajemy oliwę i dusimy 1min /varoma/obr. 1 Dodajemy pieczarki rozdrabniamy 4s /obr. 4 Dodajemy masło i dusimy 3min/100’C/obr.1 Odlewamy nadmiar soku z pieczarek. Dodajemy żółtka i przyprawy – miksujemy obr. 5 /8 sek. Białka nadziewamy farszem i ozdabiamy pietruszką lub szczypiorkiem i majonezem.

 

You may also like

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

Nazwę kanapkowe zawdzięczają temu, iż kroimy je na plasterki. Wyciągamy ze słoika i są od razu gotowe do położenia na...

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

OWSIANKA Z CHIA I ZIARNAMI KAKAOWCA

OWSIANKA Z CHIA I ZIARNAMI KAKAOWCA

Owsianka to zdrowy pomysł na śniadanie. Jeśli znudziły Wam się klasyczne owsianki spróbujcie tej, To jedna z moich ulubionych owsianek....

Back to Top