JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę.

Składniki:

  • 5 jajek lub więcej jak kto lubi
  • 20 dag pieczarek umytych (same kapelusze)
  • Cebulka mała
  • sól, pieprz
  • majonez, ketchup do dekoracji
  • por lub szczypiorek lub pietruszka
  • oregano – opcjonalnie


Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, obieramy i studzimy. Wystudzone jajka przekrawamy na pół i wyciągamy do osobnej miseczki żółtka.

Pieczarki i cebulę kroimy drobniutko w kosteczkę. Cebulkę podsmażamy lekko na maśle i dorzucamy pieczarki.(tutaj opcjonalnie można dodać szczyptę oregano) Studzimy.

Żółtka dajemy do misy blendera wraz z podsmażonymi, wystudzonymi pieczarkami i cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy na gładką masę lub taką z kawałeczkami – jak kto woli.

Masą jajeczną wypełniamy białka jajka. Ozdabiamy majonezem i szczypiorkiem.

Wykonanie w #thermomix:

Jeśli gotujecie jajka w thermomix to wkładamy je do koszyczka, naczynie miksujące napełniamy wodą i gotujemy 14 min/varoma/obr. 1 Jajka po ugotowaniu studzimy. Obieramy. Wystudzone przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtka. Do naczynia wkładamy cebulę – rozdrabniamy 4s/obr. 4. Zgarniamy na dno naczynia kopystką. Dodajemy oliwę i dusimy 1min /varoma/obr. 1 Dodajemy pieczarki rozdrabniamy 4s /obr. 4 Dodajemy masło i dusimy 3min/100’C/obr.1 Odlewamy nadmiar soku z pieczarek. Dodajemy żółtka i przyprawy – miksujemy obr. 5 /8 sek. Białka nadziewamy farszem i ozdabiamy pietruszką lub szczypiorkiem i majonezem.

 

You may also like

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Sok Kubuś

Sok Kubuś

Ulubiony napój dzieci sok a la znany wszystkim KUBUŚ podany w halloweenowej szklance  od razu smakuje jeszcze lepiej !Smakuje na ciepło...

ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was...

Back to Top