KOTLETY RYBNE

KOTLETY RYBNE

Jeśli nie macie pomysłu na obiad lub Wasze dzieciaki nie lubią ryby – możecie spróbować “przemycić” rybę w formie kotletów. Kotlety możecie piec na patelni na małej ilości tłuszczu lub w wersji zdrowszej w piekarniku.

Składniki:
• 400 g filetów z dorsza lub morszczuka, pokrojonych na kawałki
• ½ łyżeczki soli,
• pieprz czarny, mielony, ilość do przyprawienia ryby
• 800 g wody
• 400 g groszku, mrożonego
• 15 g natki pietruszki
• 10 g skórki z cytryny
• 90 g cebuli, pokrojonej na kawałki
•15 g masła
•20 g mleka
•15 g mąki pszennej
•½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
•10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
•bułka tarta, do obtoczenia krokietów
•2 jajka, roztrzepane
• łyżeczkę przyprawy uniwersalnej (PRZEPIS NA BLOGU – INACZEJ VEGETA)

Wykonanie #thermomix:

1. Rybę ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, przyprawić solą i pieprzem, przyprawa uniwersalna, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
3. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki i skórkę z cytryny, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać masło, dusić bez założonej miarki 3 min/120°C/obr. 1.
6. Dodać mleko, mąkę, wcześniej ugotowaną rybę, gałkę muszkatołową, sól i sok z cytryny, rozdrobnić 10 s/obr. 6.

Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C (funkcja termoobieg). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Na talerz wysypać bułkę tartą, na drugim talerzu przygotować jajka.
Z masy formować kotlety obtaczać najpierw w jajku później w bułce tartej.

piec 15 min 200°C (funkcja termoobieg).

 

You may also like

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

Back to Top