LECZO

LECZO

Składniki :

  • kiełbasa
  • papryka kolorowa, kabaczek, lub cukinia lub pomieszane te składniki
  • cebula
  • ketchup lub koncentrat pomidorowy
  • przyprawy: pieprz, sól
  • woda
  • oliwa

Kiełbasę kroimy w kosteczkę podsmażamy na małej ilości oliwy. Do podsmażonej kiełbasy dodajemy cebulę pokrojoną w pióra. Podsmażamy. Kroimy paprykę w paseczki i dodajemy do kiełbasy. Podsmażamy całość. Zalewamy wodą, tak by przykryła nasze leczo. Dusimy aż woda nam się zredukuje. Doprawiamy solą, pieprzem i ketchupem. Gotowe!

PRZYGOTOWANIE W THERMOMIX:

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać oliwę, dusić 4 min/120°C/obr. 1.
  3. Dodać paprykę, pokrojoną na kawałki i cukinię, rozdrobnić 6 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Do naczynia miksującego włożyć paprykę pokrojoną w paski, kiełbasę, przyprawę uniwersalną, dodać cukier i pieprz, dusić 10 min/120°C/obr. 1.
  5. Dodać pomidory, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 10 min/100°C/obr. 1. Doprawić do smaku.
 

You may also like

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

Pyszne ciasto – połączenie delikatnej pianki truskawkowej z czekoladowym ciastem. Świetnie sprawdzi się na przyjęcie w ogrodzie. Warto zrobić je...

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

Back to Top