MANDAZI – pączki wegańskie

MANDAZI – pączki wegańskie

Vege z założenia, więc nie znajdziecie w nich składników pochodzenia zwierzęcego.
Są słodkie i chrupiące. W Afryce podawane na śniadanie. U nas lepiej sprawdzą się jako podwieczorek, bo smażone są jednak w głębokim tłuszczu. Tak czy siak życzę smacznego! I polecam jeść kiedy są jeszcze ciepłe- wtedy są najsmaczniejsze.


Składniki na ok. 12 Mandazi:

  • 225 g mąki pszennej ( ok.1,5 szkl.)
  • 100 g dojrzałego banana (1 średni obrany ze skóry)
  • 25 g cukru kokosowego lub trzcinowego
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka oleju
  • Ok. 65 ml ciepłej wody
  • + olej do głębokiego smażenia
  • + do podania: cukier puder, syrop klonowy, jogurt naturalny i krążki bananów

Wymieszaj mąkę z cukrem, drożdżami i cynamonem. Następnie z łyżką oleju, zmiażdżonym bananem i wodą- taką ilością by ciasto było miękkie. Ugnieć na blacie. Włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ugnieć je ponownie i podziel na 2 równe części. Z każdej porcji ciasta uformuj ręką bądź rozwałkuj na równe krążki o grubości ok. 1 cm. Z tych krążków wytnij trójkąty (z każdego 6)- jakbyś kroił/a pizzę. Pozostaw do wyrośnięcia na ok pół godziny. Rozgrzej olej i smaż na złoto z każdej strony.
Podawaj od razu z cukrem pudrem czy innymi ulubionymi dodatkami.

 

You may also like

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

SAŁATKA Z BOBEM

SAŁATKA Z BOBEM

Potrzebujecie: pół kg bobu ząbek czosnku 2 pomidory suszone w oliwie oliwa kilka listków bazylii świeżej lub suszona, ser feta świeży pomidor chleb tostowy pełnoziarnisty lub bezglutenowy Bób...

Back to Top