MUFFINY HALLOWEENOWE

MUFFINY HALLOWEENOWE

H A L L O W E E N O W E ? M U F F I N K I Świetnie sprawdza się w śniadaniówce szkolnej!

Składniki na muffinki:

  • 60 g płatków owsianych
  • 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 370 g bananów, pokrojonych na kawałki
  • jajko
  • 80 g cukru
  • 50 g oleju
  • 160 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao naturalnego, gorzkiego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 50 g cukru pudru połączonego 1,5 łyżki wody i łyżką soku z cytryny – lukier.
  • Składniki na polewę – pajęczynę: ✔4 łyżki mleka✔120 g masła✔90g cukru pudru✔4 łyżki kakao

Wykonanie w thermomix:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, zmielić 8 s/obr. 9. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C (góra,dół). Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić. Do naczynia miksującego włożyć banany, zmiksować 6 s/obr. 6.Dodać jajko, cukier i olej, wymieszać 5 s/obr. 4.Dodać zmielone płatki owsiane, mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, wymieszać 10 s/obr. 4.Dodać rozdrobnioną czekoladę, delikatnie wymieszać za pomocą kopystki. Ciasto wyłożyć do ¾ wysokości każdej papilotki. Piec 25 min (180°C).W między czasie wykonać polewę na pajęczynę. Do garnuszka wlewamy 4 łyżki mleka i 90g cukru pudru. Podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia się cukru pudru. Następnie dodajemy masło i mieszamy do połączenia się składników, ciągle podgrzewając. Zdejmujemy garnek z palnika. Teraz najważniejszy etap. 3 łyżki kakao szybko wsypujemy do garnuszka i energicznie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. NIE PODGRZEWAMY !Muffiny wyjąć z formy i ostudzić na kratce kuchennej. Polać lukrem. Na lukrze utworzyć 3 okręgi z czekolady. Wykałaczką przeciągnąć od boku muffiny do czubka w 4 -5 miejscach tworząc pajęczynę.

Tradycyjne wykonanie:

Czekoladę zetrzeć na tarce lub zmielić w blenderze. Płatki owsiane zblendować na proszek. Banany zmiksować w blenderze. Włożyć do miski nadającej się do ubijania ciasta w mikserze. Piekarnik rozgrzać na 180’C – góra, dół. Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami. Do bananów dodać jajo z cukrem i olejem Zmiksować. Dodać zmielone płatki owsiane, mąkę, kakao, proszek do pieczenia zmiksować. Dodać rozdrobnioną czekoladę, delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Ciasto wyłożyć do ¾ wysokości każdej papilotki. Piec 25 min (180°C).W między czasie wykonać polewę na pajęczynę. Do garnuszka wlewamy 4 łyżki mleka i 90g cukru pudru. Podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia się cukru pudru. Następnie dodajemy masło i mieszamy do połączenia się składników, ciągle podgrzewając. Zdejmujemy garnek z palnika. Teraz najważniejszy etap. 3 łyżki kakao szybko wsypujemy do garnuszka i energicznie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. NIE PODGRZEWAMY !Muffiny wyjąć z formy i ostudzić na kratce kuchennej. Polać lukrem. Na lukrze utworzyć 3 okręgi z czekolady. Wykałaczką przeciągnąć od boku muffiny do czubka w 4 -5 miejscach tworząc pajęczynę.

 

You may also like

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

KREM Z BROKUŁ Z GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

Pyszny krem, który możecie również podawać na imprezy jako przystawkę. Krem możecie serwować z grzankami czosnkowymi, krakersami, można też posypać...

Back to Top