NALEWKA Z MNISZKA Z CYTRYNĄ

NALEWKA Z MNISZKA Z CYTRYNĄ

Nalewka z mniszka to przede wszystkim dość skuteczny środek żółciopędny, pozwalający likwidować efekty zaparcia. Posiada także lekkie właściwości moczopędne, wspomagające oczyszczanie organizmu. Poleca się jej stosowanie przy chorobach nerek i pęcherza moczowego, a także dla wzmocnienia naczyń krwionośnych, a także dla wzmocnienia apetytu i aktywowania procesu przemiany materii. . Nalewka z mniszka lekarskiego wykazuje także wspomagające działanie uspakajające.

NALEWKA Z MNISZKA LEKARSKIEGO Z CYTRYNĄ

UWAGA ! Kwiaty mniszka zostawiamy na ręcznikach papierowych na min. Godzinę żeby wszystkie robaczki poszły sobie w świat.
Nie myjemy bo wypłuczemy cały pyłek. Zauważyłam, że robaczki chętniej opuszczają kwiaty jak wyłożymy je na słońce.

Składniki:
• 750 ml wody
• 350 g kwiatów mniszka lekarskiego bez zielonych łodyg, oczyszczonych ale nie mytych !!!!
• 1 cytryna, ze skórką, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki
• 750 g cukru * 1 l wódki

Sposób przygotowania w #thermomix:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kwiaty mniszka i cytrynę, gotować 15 min/100°C/obr. 1.

Wywar pozostawić w naczyniu miksującym na min. 2 godz. ( ja nastawiam wieczorem i zostawiam na całą noc)

Po tym czasie zawartość naczynia miksującego przecedzić do dużej miski przez koszyczek wyłożony podwójną warstwą gazy. Dokładnie odcisnąć, wywar zachować, gazę z zawartością wyrzucić.

Do naczynia miksującego wlać odcedzony wywar z mniszka, dodać cukier, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować na parze 40 min/Varoma/obr. 4.

Gorący “miód” przelać do wyparzonych buteleczek do połowy i odstawić do wystudzenia. Dolać drugie tyle co syropu z mniszka alkoholu powoli i mieszać w butelce. Dolewamy alkohol stopniowo i mieszamy. Zakręcamy buteleczki i odstawiamy. Można skosztować od razu.


————————————————————————————————————-
Sposób tradycyjny:

Do garnka wkładamy kwiaty mniszka, zalewamy wodą, dodajemy cytrynę. Gotujemy 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Wyłączamy gotowanie i zostawiamy wywar na ok 2 godz w garnku (najlepiej na całą noc)

Po tym czasie zawartość garnka przecedzamy do dużej miski przez durszlak wyłożony podwójną warstwą gazy. Dokładnie odcisnąć, wywar zachować, gazę z zawartością wyrzucić.

Do garnka wlać odcedzony wywar z mniszka, dodać cukieri gotujemy na wolnym ogniu ok 45 minut mieszając na początku aż cukier się rozpuści. Później od czasu do czasu.

Gorący “miód” przelać do wyparzonych buteleczek do połowy i odstawić do wystudzenia. Dolać drugie tyle co syropu z mniszka alkoholu powoli i mieszać w butelce. Dolewamy alkohol stopniowo i mieszamy. Zakręcamy buteleczki i odstawiamy. Można skosztować od razu.

 

You may also like

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie i smaczne ciasto, którego głównym składnikiem są marchewki. U nas bez orzechów ze względu na alergie, ale jeśli...

OWSIANKA Z CHIA I ZIARNAMI KAKAOWCA

OWSIANKA Z CHIA I ZIARNAMI KAKAOWCA

Owsianka to zdrowy pomysł na śniadanie. Jeśli znudziły Wam się klasyczne owsianki spróbujcie tej, To jedna z moich ulubionych owsianek....

Back to Top