PANCAKES Z SYROPEM KLONOWYM (bez mleka)

PANCAKES Z SYROPEM KLONOWYM (bez mleka)

Pancakes to nic innego jak amerykańskie placki, proste do wykonania. Idealnie sprawdzają się na śniadanie, lunch czy też podwieczorek. Z racji nietolerancji na mleko przepis zmodyfikowany.

Składniki na Ok 10 szt. 
5 jajek (oddzielnie żółtko i białko) 
6 łyżek maki pszennej 
3 łyżeczki xylitolu lub cukru 
Garść malin lub truskawek (do dekoracji)
Łyżeczka cukru waniliowego wg przepisu (cukier w przepisie możecie zastąpić xyliotlem /erytrytolem/stewią
)

1. Białka ubijamy na sztywno. 
2. Pod koniec dodajemy xylitol lub cukier. Ziarenka wanilii. 
Miksujemy. 
3. Dodajemy żółtka i miksujemy na wolnych obrotach do połączenia składników. 
4. Dodajemy mąkę. Miksujemy na wolnych obrotach do połączenia składników. 

Wykładamy na rozgrzana mocno patelnie po łyżce ciasta biszkoptowego. Zmniejszamy moc kuchni na średnia (u mnie w skali 1-9 na 5). Układamy maliny na plackach. Po chwili odwracamy i pieczemy chwilkę aż lekko urosną. 

Smacznego ! 

Można podawać z cukrem pudrem lub miodem, syropem klonowym.

Wykonanie w Thermomix:

  1. Do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 3s/obr. 9, przełożyć do miseczki.
  2. Założyć motylek. Do suchego i czystego naczynia miksującego wlać białka,  ubić 6min/obr. 4.
  3. Następnie ubijać kolejne 2 min/obr. 4 stopniowo dodając cukier przez otwór.
  4. Zmniejszamy obroty na 2 i przez 1 min. dalej mieszamy. W tym czasie przez otwór dodajemy po kolei żółtka
  5. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną – obr. 2- 20 sek.
  6. Wykładamy na rozgrzana mocno patelnie po łyżce ciasta biszkoptowego. Zmniejszamy moc kuchni na średnia (u mnie w skali 1-9 na 5). Układamy maliny/truskawki na plackach. Po chwili odwracamy i pieczemy chwilkę aż lekko urosną. Polewamy syrperm klonowym.
 

You may also like

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

SAŁATKA Z BOBEM

SAŁATKA Z BOBEM

Potrzebujecie: pół kg bobu ząbek czosnku 2 pomidory suszone w oliwie oliwa kilka listków bazylii świeżej lub suszona, ser feta świeży pomidor chleb tostowy pełnoziarnisty lub bezglutenowy Bób...

Back to Top