PASSATA Z POMIDORÓW KLASYCZNA

PASSATA Z POMIDORÓW KLASYCZNA

U nas szykuje się tydzień pod znakiem słoików ? a tak serio podsyłam Wam mój coroczny must have – PASSATA Z POMIDORÓW ! Przeciery pomidorowe – idealne jako baza do zupy pomidorowej, sosów do spaghetti. Nie kupuje sklepowych robię sama w ilościach hurtowych i cieszymy się nimi cały rok. Idealne do przechowywania są butelki po BoboFrutach lub słoiczki takie max 1 l.

Składniki:

  • 30 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g oliwy
  • 800 -1000g pomidorów Lima, pokrojonych w ćwiartki
  • łyżeczka soli
  • 2 gałązki bazylii, świeżej, same liście
  • szczypta cynamonu
  • szczypta oregano suszonego (opcjonalnie)

Wykonanie w #thermomix: Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać 30 g oliwy, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Całość dusić 3 min/120°C/obr. 1.Dodać pomidory, gotować 40 min/100°C/obr. 1, następnie zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować na parze 5 min/Varoma/obr. 1 Dodać sól, cynamon, bazylię i pozostałe 30 g oliwy, zmiksować 45 s/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty. Przelać do wyparzonych słoików i pasteryzować. Przechowywać do 12 miesięcy.

#tradycyjnie : Do blendera małego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić. W dużym garnku na małej ilości oliwy poddusić rozdrobnioną cebulę i czosnek. Dodać pomidory, gotować 40 min, mieszając. Następnie dodać sól, cynamon, bazylię i pozostałą oliwę zmiksować robotem żyrafą. Przelać do wyparzonych słoików i pasteryzować. Przechowywać do 12 miesięcy.

 

You may also like

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie: – mascarpone 250 g gęstego 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie) – owoce swieże do dekroacji (u...

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

Back to Top