PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Pesto inaczej. Nie z bazylii z parmezanem. Nie z orzeszków piniowych. To pesto z liści czosnku niedźwiedziego! Pyszne i aromatyczne. Do tego wegańskie, bo sera w nim nie znajdziecie. Idealne więc również dla alergików na bmk.

Składniki:
150 G liści czosnku niedźwiedziego
Ok 120 ml oliwy z oliwek lub innego, delikatnego w smaku oleju (słonecznikowy bądź rzepakowy)
2 spore garście pestek słonecznika
1/4 szklanki płatków drożdżowych nieaktywnych (można pominąć, choć dodać warto bo świetnie podkreślają smak i są bardzo zdrowe- sporo w niej witamin z grupy B)
Sól/ pieprz/ sok z cytryny- do smaku

Wykonanie:
Pestki słonecznika uprażyć na złoto, na suchej patelni. Uważać by nie spalić bo będą gorzkie. Liście czosnku poszatkować. Jedno i drugie przełożyć do blendera i dolewając powolutku oliwę blendować na gładko. Następnie dodać płatki drożdżowe, sól, pieprz i sok z cytryny, do smaku. Blendować jeszcze chwilę do połączenia się smaków.

Wykonanie thermomix:

  1. Pestki słonecznika uprażyć na złoto, na suchej patelni. Uważać by nie spalić bo będą gorzkie.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć słonecznik, rozdrobnić 10 s/obr. 8
  3. Dodać czosnek niedźwiedzi, oliwę i sól, zmiksować 20 s/obr. 7.

Pesto z czosnku niedźwiedziego podawać jako dodatek do pieczywa lub makaronu.

 

You may also like

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

Nazwę kanapkowe zawdzięczają temu, iż kroimy je na plasterki. Wyciągamy ze słoika i są od razu gotowe do położenia na...

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie i smaczne ciasto, którego głównym składnikiem są marchewki. U nas bez orzechów ze względu na alergie, ale jeśli...

Back to Top