PLACKI ZIEMNIACZANE

PLACKI ZIEMNIACZANE

Składniki:

  • 750 g ziemniaków, mączystych
  • 100 g cebuli
  • 1 – 2 ząbki czosnku – jeśli lubicie, można pominąć
  • 70 g mąki pszenne
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • olej do smażenia
  • 1 ½ łyżeczki soli

Wykonanie w #thermomix:

Do naczynia miksującego wkładamy obrane i pokrojone na ćwiartki ziemniaki, cebulę pokrojoną na pół, czosnek, dodajemy mąkę, jajka, sól i pieprz, rozdrabniamy 20-30 s/obr. 5.Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodajemy więcej mąki, mieszamy ponownie 7 s/obroty wsteczne /obr. 4. Na rozgrzaną patelnię wlewamy trochę oleju do smażenia, tak by placki były lekko zamoczone w oleju. Na rozgrzany olej nakładamy masę ziemniaczaną tworząc placki. Placki smażymy z obu stron, do momentu aż będą złotobrązowe i chrupiące, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

————————————————————–

Wykonanie tradycyjne:

Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Następnie przekładamy do miski i ziemniaki mieszamy z jajkiem, mąką oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli lubicie). Dodajemy z mąką, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na złoty kolor.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top