PODPŁOMYKI ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

PODPŁOMYKI ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

Szybkie do zrobienia podpłomyki z szynką parmeńską i szparagami. Pyszne. Idealne na przekąskę, podwieczorek lub wieczór z przyjaciółmi. Przepis jak zawsze na thermomix i tradycyjny sposób gotowania

SKŁADNIKI:

  • 220 g mąki pszennej
  • 30 g oliwy z oliwek
  • pół szklanki wody
  • ½ łyżeczki soli
  • szparagi 6 sztuk
  • ser mozarella – 200g
  • szynka parmeńska kilka plasterków
  • pieprz – szczypta
  • sos pomidorowy (zmiksowany świeży pomidor, bazylia, czosnek)
  • pomidory koktajlowe garść (przekrojone na pół)
  • rukola – do posypania

Wykonanie tradycyjne i w thermomix:

Wyrabiamy ciasto z mąki, oliwy z oliwek, szklanki wody i soli. (thermomix: 1 min/obr. interwał) Następnie wkładamy na 15 min do zamrażalnika. Nagrzewamy piekarnik do 230’C. Rozwałkowujemy ciasto na 4 cieńkie placki, na blacie oprószonym mąką. Pieczemy na kamieniu, ale jeśli nie macie – wyjdą też na posypanym mąką papierze do pieczenia. Pieczemy 10 min. Wyciągamy z piekarnika. Smarujemy placki sosem z pomidorów. Układamy szynkę (można szynkę tez położyć po upieczeniu), posypujemy serem. Pieczemy 20 min.

Szparagi kroimy w 2-3 cm kawałki. Wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę na 2 minuty. Gotujemy. Wyciągamy. Układamy na upieczonych podpłomykach. Następnie układamy pomidorki koktajlowe i posypujemy rukolą. Całość posypać świeżo zmielonym pieprzem. Można podawać z grzanką.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top