ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was do domowych wypieków pieczywa

Składniki (wszystkie w temp. pokojowej)

  • 190ml mleka,
  • 35 g jogurtu naturalnego,
  • 70 g masła, miękkiego,
  • 15 g cukru
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 500 g mąki pszennej,
  • jajko
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • mak, sezam do posypania rogali
  • dodatkowo 1 białko jaja roztrzepane do posmarowania rogali lub mleko.

T R A D Y C Y J N I E: Zrobić na wstępie zaczyn z połowy porcji mleka, łyżeczki cukru i drożdży. pozostawić w ciemnym miejscu do wyrośnięcia. Jak drożdże nam wyrosną mieszamy je z pozostałymi składnikami i wyrabiamy ciasto. Ciasto pozostawiamy w misce przykrytej bawełnianą ściereczką do wyrośnięcia – na ok 45 min. Ponownie wyrabiamy ciasto. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować w kształt placek okrągły, podzielić nożem na 12 trójkątów, następnie zwinąć rogale. Utworzyć kształt rogala. Rogaliki pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Rogale posmarować mlekiem lub roztrzepanym białkiem za pomocą pędzelka i posypać makiem lub sezamem, piec 20-25 min (w uprzednio nagrzanym piekarniku180°C).

T H E R M O M I X: Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki – wyrobić Ciasto interwał /2 min. Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na ok 45 min do wyrośnięcia i ponownie wyrobić ciasto przez minutę. W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować w kształt placek okrągły, podzielić nożem na 12 trójkątów, następnie zwinąć rogale. Utworzyć kształt rogala. Rogaliki pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Rogale posmarować mlekiem lub roztrzepanym białkiem za pomocą pędzelka i posypać makiem lub sezamem, piec 20-25 min (w uprzednio nagrzanym piekarniku180°C).

 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę. Składniki: 5...

Back to Top