ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was do domowych wypieków pieczywa

Składniki (wszystkie w temp. pokojowej)

  • 190ml mleka,
  • 35 g jogurtu naturalnego,
  • 70 g masła, miękkiego,
  • 15 g cukru
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 500 g mąki pszennej,
  • jajko
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • mak, sezam do posypania rogali
  • dodatkowo 1 białko jaja roztrzepane do posmarowania rogali lub mleko.

T R A D Y C Y J N I E: Zrobić na wstępie zaczyn z połowy porcji mleka, łyżeczki cukru i drożdży. pozostawić w ciemnym miejscu do wyrośnięcia. Jak drożdże nam wyrosną mieszamy je z pozostałymi składnikami i wyrabiamy ciasto. Ciasto pozostawiamy w misce przykrytej bawełnianą ściereczką do wyrośnięcia – na ok 45 min. Ponownie wyrabiamy ciasto. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować w kształt placek okrągły, podzielić nożem na 12 trójkątów, następnie zwinąć rogale. Utworzyć kształt rogala. Rogaliki pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Rogale posmarować mlekiem lub roztrzepanym białkiem za pomocą pędzelka i posypać makiem lub sezamem, piec 20-25 min (w uprzednio nagrzanym piekarniku180°C).

T H E R M O M I X: Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki – wyrobić Ciasto interwał /2 min. Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na ok 45 min do wyrośnięcia i ponownie wyrobić ciasto przez minutę. W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować w kształt placek okrągły, podzielić nożem na 12 trójkątów, następnie zwinąć rogale. Utworzyć kształt rogala. Rogaliki pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Rogale posmarować mlekiem lub roztrzepanym białkiem za pomocą pędzelka i posypać makiem lub sezamem, piec 20-25 min (w uprzednio nagrzanym piekarniku180°C).

 

You may also like

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

Nazwę kanapkowe zawdzięczają temu, iż kroimy je na plasterki. Wyciągamy ze słoika i są od razu gotowe do położenia na...

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie i smaczne ciasto, którego głównym składnikiem są marchewki. U nas bez orzechów ze względu na alergie, ale jeśli...

Back to Top