SAAŁATKA GRECKA Z INDYKIEM

SAAŁATKA GRECKA Z INDYKIEM

SKŁADNIKI:

Sałatka grecka

  • garść pomidorów koktajlowych
  • ogórek zielony świeży (świetne są te gruntowe wówczas 2-3 szt), pokrojony w półplasterki
  • czerwona papryka RAMIRO, pokrojona w paski
  • łyżka czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy (opcjonalnie)
  • pół czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
  • 200 g sera feta, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
  • awokado pokrojone w kostkę
  • roszponka – garść , umyta
  • 400 g indyka piersi pokrojonej w kostkę
  • przyprawy (uniwersalna, pieprz, sól, słodka papryka, czosnek)

Dressing

  • 5 g natki pietruszki, świeżej, same liście
  • 80 g oliwy z oliwek
  • łyzka czerwonego octu winnego
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki musztardy
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu, mielonego
  • ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ łyżeczki papryki, słodkiej

Na talerzu układamy roszponkę, umytą wcześniej pod bieżącą wodą. Układamy dalej pokrojone w plastry ogórki, paprykę i pomidory koktajlowe (przekrojone na pół), oraz awokado. Fetę kroimy w kosteczkę wykładamy na talerz.

Indyka pokrojonego w kostkę przyprawiamy przyprawą uniwersalną (vegeta sklepowa – przepis na blogu), słodką papryką, czosnkiem granulowanym i solą i pieprzem. Podsmażamy na łyżce oleju, aż się zarumieni. Wykładamy na sałatkę.

Podajemy z grzankami.

Przygotowujemy dressing:

thermomix:

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać oliwę, ocet winny, oregano, musztardę, sól, pieprz, czosnek i paprykę, zmiksować 15 s/obr. 7. Polać sałatkę.

tradycyjnie:

W blenderze rozdrobnić pietruszkę, zgarnąć na dno naczynia. dodać oliwę, ocet winny, oregano, musztardę, sól, pieprz, czosnek, paprykę – zmiksować.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top