SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie:

  • – mascarpone 250 g gęstego
  • 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie)
  • – owoce swieże do dekroacji (u mnie truskawki)
  • listki mięty do dekoracji
  • 10 g żelatyny
  • 60 g wody
  • 30 g cukru
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • 250 g jogurtu gęstego greckiego

Wykonanie w #thermomix: Galaretkę rozpuszczamy wg instrukcji na opakowaniu (możecie dać odrobinę mniej wody szybciej stężeje) Truskawki ok 5 sztuk kroimy na bardzo cieńkie plasterki i przyklejamy je do ścianek szklanki. Żelatynę rozpuścić w wodzie i dokładnie wymieszać. Pozostawić na 10 minut do napęcznienia. Następnie wkładamy kubek z żelatyną do garnuszka z gorącą wodą i mieszamy (można podgrzać) żeby żelatyna nam się rozpuściła. Następnie cukier i cukier waniliowy blendujemy – thermomix 15s/10obr. Dodajemy serek mascaprone i jogurt grecki – mieszamy obr. 3/10sekundZakładamy motylek. Włączamy tm na obr 4/30sek i przez otwór wlewamy żelatynę do środka małym strumieniem. Wlewamy masę do szklanek delikatnie powoli. Wkładamy do lodówki, galaretka która lekko zaczyna stężeć wylewamy ją na górę deseru. Ozdabiamy truskawkami i miętą. Można podawać z bitą śmietaną.


#tradycyjnie: Galaretkę rozpuszczamy wg instrukcji na opakowaniu (możecie dać odrobinę mniej wody szybciej stężeje) Truskawki ok 5 sztuk kroimy na bardzo cieńkie plasterki i przyklejamy je do ścianek szklanki. Żelatynę rozpuścić w wodzie i dokładnie wymieszać. Pozostawić na 10 minut do napęcznienia. Następnie wkładamy kubek z żelatyną do garnuszka z gorącą wodą i mieszamy (można podgrzać) żeby żelatyna nam się rozpuściła. Następnie cukier i cukier waniliowy blendujemy na cukier puder ( w młynku do kawy lub blenderze. Do misy miksera dodajemy serek mascaprone i jogurt grecki – mieszamy.Gdy składniki nam się połączą delikatnie w trakcie miksowania na mniejszych obrotach wlewamy żelatynę wolnym strumieniem Wlewamy masę do szklanek delikatnie powoli. Wkładamy do lodówki, galaretka która lekko zaczyna stężeć wylewamy ją na górę deseru. Ozdabiamy truskawkami i miętą. Można podawać z bitą śmietaną

 

You may also like

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

Nazwę kanapkowe zawdzięczają temu, iż kroimy je na plasterki. Wyciągamy ze słoika i są od razu gotowe do położenia na...

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie i smaczne ciasto, którego głównym składnikiem są marchewki. U nas bez orzechów ze względu na alergie, ale jeśli...

Back to Top