SERNIK OREO

SERNIK OREO

CIASTECZKA OREO…. lubicie? a co powiecie na połączenie sernika i ciasteczek oreo ? ? kto chętny na przepis ? a kto na kawałeczek ciasta ?

sernik oreo thermomix

SKŁADNIKI:

  • 1,5 opakowania ciastek oreo
  • 6 łyżek miękkiego masła

Masa serowa

  • 800 g twarogu, półtłustego
  • 500 g sera mascarpone – polecam Piątnice
  • 270 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 6 białek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 10 ciasteczek oreo

Wierzch ciasta

  • 600 – 650 g śmietany 30% tłuszczu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 7 ciastek Oreo, przekrojonych na pół, do dekoracji
  • maliny (opcjonalnie- do dekoracji)

Wykonanie tradycyjne

Spód ciasta

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciastek przeznaczonych do spodu wyciągamy biały krem i odkładamy go do innej miseczki. Ciastka rozdrabniamy w blenderze. Dodajemy masło, mieszamy łyżką lub mikserem. Masę przekładamy na dno tortownicy, dociskamy wyrównujemy , odstawiamy.

Masa serowa Do misy miksera włożyć twaróg, serek mascarpone, dodajemy mleko skondensowane, cukier puder i cukier waniliowy, krem z ciastek z dna tortownicy miksujemy na gładką masę. Dodajemy białka i mąkę ziemniaczaną, miksujemy ponownie. Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.Do misy miksera wsyp pokruszone ciastka, delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelewamy do przygotowanej wcześniej tortownicy. Na dnie piekarnika umieścić miskę wypełnioną wodą. Wstawić formę z ciastem, piec ok. 60-70 min (150°C). Upieczony sernik pozostawić do ostudzenia na ok. 2 godz. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie odstawić do lodówki najlepiej na noc. Dekoracja: Śmeitanę ubijamy na sztywno, dodajemy następnie cukier puder i ubijajmy chwilę. Bitą śmietanę przełożyć na wierzch sernika, równomiernie rozprowadzić, udekorować połówkami ciastek Oreo i malinami.

wykonanie #thermomix:

Spód ciasta Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciastek przeznaczonych do spodu wyciągamy biały krem i odkładamy go do innej miseczki. Ciastka rozdrabniamy 7 s/obr. 8.Dodajemy masło, mieszamy 20 s/obr. 4. Masę przekładamy na dno tortownicy, dociskamy wyrównujemy , odstawiamy.

Masa serowa Do naczynia tm włożyć twaróg, serek mascarpone, dodajemy mleko skondensowane, cukier puder i cukier waniliowy, krem z ciastek z dna tortownicy miksujemy 30 s/obr. 6. Składniki przemieszać kopystką. Dodajemy białka i mąkę ziemniaczaną, miksujemy ponownie 30 s/obr. 6.Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.Do naczynia miksującego wsypać pokruszone ciastka, delikatnie wymieszać kopystką. Masę przelewamy do przygotowanej wcześniej tortownicy. Na dnie piekarnika umieścić miskę wypełnioną wodą. Wstawić formę z ciastem, piec ok. 60-70 min (150°C). Upieczony sernik pozostawić do ostudzenia na ok. 2 godz. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie odstawić do lodówki najlepiej na noc. Dekoracja: Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, ubijać ok 1 min 30 s/obr. 4, UWAGA ! zaglądaj przez otwór do tm żeby nie powstało masło. Dodaj następnie cukier puder i ubijaj 30 s/obr. 3. Bitą śmietanę przełożyć na wierzch sernika, równomiernie rozprowadzić, udekorować połówkami ciastek Oreo i malinami.

 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę. Składniki: 5...

Back to Top