SERNIK OREO

SERNIK OREO

CIASTECZKA OREO…. lubicie? a co powiecie na połączenie sernika i ciasteczek oreo ? 👍 kto chętny na przepis ? a kto na kawałeczek ciasta ?

sernik oreo thermomix

SKŁADNIKI:

  • 1,5 opakowania ciastek oreo
  • 6 łyżek miękkiego masła

Masa serowa

  • 800 g twarogu, półtłustego
  • 500 g sera mascarpone – polecam Piątnice
  • 270 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 6 białek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 10 ciasteczek oreo

Wierzch ciasta

  • 600 – 650 g śmietany 30% tłuszczu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 7 ciastek Oreo, przekrojonych na pół, do dekoracji
  • maliny (opcjonalnie- do dekoracji)

Wykonanie tradycyjne

Spód ciasta

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciastek przeznaczonych do spodu wyciągamy biały krem i odkładamy go do innej miseczki. Ciastka rozdrabniamy w blenderze. Dodajemy masło, mieszamy łyżką lub mikserem. Masę przekładamy na dno tortownicy, dociskamy wyrównujemy , odstawiamy.

Masa serowa Do misy miksera włożyć twaróg, serek mascarpone, dodajemy mleko skondensowane, cukier puder i cukier waniliowy, krem z ciastek z dna tortownicy miksujemy na gładką masę. Dodajemy białka i mąkę ziemniaczaną, miksujemy ponownie. Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.Do misy miksera wsyp pokruszone ciastka, delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelewamy do przygotowanej wcześniej tortownicy. Na dnie piekarnika umieścić miskę wypełnioną wodą. Wstawić formę z ciastem, piec ok. 60-70 min (150°C). Upieczony sernik pozostawić do ostudzenia na ok. 2 godz. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie odstawić do lodówki najlepiej na noc. Dekoracja: Śmeitanę ubijamy na sztywno, dodajemy następnie cukier puder i ubijajmy chwilę. Bitą śmietanę przełożyć na wierzch sernika, równomiernie rozprowadzić, udekorować połówkami ciastek Oreo i malinami.

wykonanie #thermomix:

Spód ciasta Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciastek przeznaczonych do spodu wyciągamy biały krem i odkładamy go do innej miseczki. Ciastka rozdrabniamy 7 s/obr. 8.Dodajemy masło, mieszamy 20 s/obr. 4. Masę przekładamy na dno tortownicy, dociskamy wyrównujemy , odstawiamy.

Masa serowa Do naczynia tm włożyć twaróg, serek mascarpone, dodajemy mleko skondensowane, cukier puder i cukier waniliowy, krem z ciastek z dna tortownicy miksujemy 30 s/obr. 6. Składniki przemieszać kopystką. Dodajemy białka i mąkę ziemniaczaną, miksujemy ponownie 30 s/obr. 6.Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.Do naczynia miksującego wsypać pokruszone ciastka, delikatnie wymieszać kopystką. Masę przelewamy do przygotowanej wcześniej tortownicy. Na dnie piekarnika umieścić miskę wypełnioną wodą. Wstawić formę z ciastem, piec ok. 60-70 min (150°C). Upieczony sernik pozostawić do ostudzenia na ok. 2 godz. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie odstawić do lodówki najlepiej na noc. Dekoracja: Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, ubijać ok 1 min 30 s/obr. 4, UWAGA ! zaglądaj przez otwór do tm żeby nie powstało masło. Dodaj następnie cukier puder i ubijaj 30 s/obr. 3. Bitą śmietanę przełożyć na wierzch sernika, równomiernie rozprowadzić, udekorować połówkami ciastek Oreo i malinami.

 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top