SERNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO

SERNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO

Bardzo szybki i przepyszny. Łapcie ostatnie chwile na truskawki

Skladniki:
2op. Galaretki truskawkowej
250g mascarpone
250 sera poltlustego ja dalam Czarnocin
Cukier puder
500g truskawek

Galaretki rozpuszczamy w 1.5 szkl wody wrzącej. Odstawiamy do przestygnięcia i wstawiamy do lodówki (ja dałam do zamrażarki). Tak by lekko się ścięła, ale dalej była płynna.

Truskawki połowę miksujemy w blenderze. Wyciągamy. Myjemy naczynie i przygotowujemy masę serowa.

Ser poltlusty Twaróg miksujemy blenderem z cukrem pudrem (słodkości wg uznania) na gładką masę bez grudek. Dodajemy mascarpone. Następnie dodajemy zmiksowane truskawki i miksujemy całość.

Dodajemy do masy galaretkę z lodówki tężejąca i miksujemy. Dodajemy pokrojone na kawałeczki truskawki – mieszamy łyżką i wylewamy do foremki. (Opcjonalnie możecie zrobić dodatkową galaretkę i pokroić ją w kostkę i zamiast truskawek dorzucić kostki galaretki w masę serową)

Schładzamy ok 1 do 2h.

Wykonanie thermomix:

  1. Truskawki (połowę porcji) wkładamy do naczynia miksującego i miksujemy obr.5-6/5sek.
  2. Galaretki robimy wg przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do przestygnięcia i wstawiamy do lodówki (ja dałam do zamrażarki). Tak by lekko się ścięła, ale dalej była płynna.
  3. Ser półtłusty Twaróg, mascarpone miksujemy z cukrem pudrem (słodkości wg uznania) na gładką masę bez grudek obr. 6 – 1 min.30 sek., następnie znowu ustawiamy obroty na 6 czas: 1min.30 sek i przez otwór wlewamy stopniowo tężejącą galaretkę.
  4. Następnie dodajemy zmiksowane truskawki i miksujemy obr. 4-5 / 8 sek.
  5. Dodajemy pokrojone na kawałeczki truskawki – mieszamy łyżką i wylewamy do foremki. (Opcjonalnie możecie zrobić dodatkową galaretkę i pokroić ją w kostkę i zamiast truskawek dorzucić kostki galaretki w masę serową)
  6. Wykładamy do formy i schładzamy w lodówce min. 2 godziny.
 

You may also like

SZWEDZKIE PIERNICZKI

SZWEDZKIE PIERNICZKI

Szwedzkie pierniczki to pierniczki, które można od razu zjeść. Nie muszą dojrzewać, ale są też pyszne jeśli przechowujemy je w...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które nie muszą dojrzewać są ekspresowe i można się nimi zajadać od razu po przygotowaniu....

BANANOWE RACUCHY

BANANOWE RACUCHY

Na jutrzejsze śniadanie polecam Wam racuchy bananowe – #bezmleka#bezdrozdzyRosną dzięki ubitej sztywnej pianie z białek jajka.Są słodkie dzięki bananom. Czego chcieć...

ROLADA Z ŁOSOSIEM

ROLADA Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam połączenie łososia wędzonego z kremowym serkiem. Na bogu kiedyś już pojawił się przepis na takie połączenie ale z kawiorem...

Back to Top