SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi. Jest lekko wilgotny, kremowy dzięki dodaniu serka mascarpone. Pamiętajcie jednak, że mascarpone musi być gęste.
SERNIK WIOSENNY Z CZEKOLADĄ

Składniki:

  • 1 kg twarogu w wiaderku zmielonego
  • 5 jajek (osobno białka i żółtka)
  • pół szklanki cukru drobnego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 250 g mascarpone gęstego (ja daje zawsze Piątnica)
  • 2 tabliczki czekolady

Do misy miksera wkładamy twaróg, cukier, mąkę, mascarpone – całość miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy po jednym żółtku, stopniowo – ciągle miksując. W osobnej misce ubijamy na sztywno pianę z białek. Pianę dodajemy do masy serowej lekko mieszamy łyżką.

Masę serową wylewamy do tortownicy, spód wyłożony papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175’C (thermoobieg). Pieczemy 15 min. Następnie zmniejszamy temperaturę na 120 ‘C i pieczemy 90 min. Sernik studzimy najpierw przy zamkniętych drzwiczkach, później przy uchylonych po ok. 15 min.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią wystudzony sernik.

 

You may also like

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

OGÓRKI KANAPKOWE Z CURRY I KURKUMĄ

Nazwę kanapkowe zawdzięczają temu, iż kroimy je na plasterki. Wyciągamy ze słoika i są od razu gotowe do położenia na...

SMOOTHIE BOWL

SMOOTHIE BOWL

A gdyby tak zamiast owsianki zjeść coś pożywnego pełnego orzeźwiających owoców i równie syscącego ? Zapraszam Cię na przepis na...

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

PASTA Z CHILII I POMIDORÓW

Pasta może być użyta do smarowania kanapek, jako dodatek do dań a także jako dip do warzyw. Wszystkie warzywa użyte do...

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie i smaczne ciasto, którego głównym składnikiem są marchewki. U nas bez orzechów ze względu na alergie, ale jeśli...

Back to Top