Spaghetti napoli

Spaghetti napoli

Składniki:
🌱20 liści bazylii, świeżych
🌱2 ząbki czosnku
🌱 pol cebuli
🌱20 g oliwy z oliwek
🌱10 g masła
🌱800 g pomidorów, dojrzałych, przekrojonych na pół
🌱100 g wody
🌱1 łyżeczka soli
🌱¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
🌱½ łyżeczki cukru
🌱250 g makaronu, suchego, typu spaghetti, z pszenicy durum lub pełnoziarnistego lub bezglutenowego.

Sposób przygotowania #thermomix :
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę -rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę i masło, dusić 2 min/120°C/obr.🥄.
4. Dodać pomidory, rozdrobnić 15 s/obr. 8.
5. Dodać wodę, sól, pieprz i cukier, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
6. Dodać rozdrobnione liście bazylii.
7. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego włożyć makaron, gotować bez założonej miarki zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C/obroty wsteczne/obr. 1.

Spaghetti napoletana podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Sposób przygotowania tradycyjny:
1. Cebule i czosnek obrać posiekać. Podsmażyć zarumienić na oliwie z masłem.
2. Pomidory rozdrobnić w blenderze – dodać do cebuli i czosnku. Smażyć chwilkę. Dodać wodę, sól, cukier gotować całość od czasu do czasu mieszając – ok 10-15 min na wolnym ogniu.
3. W osobnym garnku ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu.
4. Posiekać bazylię dodać do ugotowanego sosu.

Spaghetti napoletana podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

 

You may also like

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

CIASTO Z TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

Pyszne ciasto – połączenie delikatnej pianki truskawkowej z czekoladowym ciastem. Świetnie sprawdzi się na przyjęcie w ogrodzie. Warto zrobić je...

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

Back to Top