Spaghetti napoli

Spaghetti napoli

Składniki:
?20 liści bazylii, świeżych
?2 ząbki czosnku
? pol cebuli
?20 g oliwy z oliwek
?10 g masła
?800 g pomidorów, dojrzałych, przekrojonych na pół
?100 g wody
?1 łyżeczka soli
?¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
?½ łyżeczki cukru
?250 g makaronu, suchego, typu spaghetti, z pszenicy durum lub pełnoziarnistego lub bezglutenowego.

Sposób przygotowania #thermomix :
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę -rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę i masło, dusić 2 min/120°C/obr.?.
4. Dodać pomidory, rozdrobnić 15 s/obr. 8.
5. Dodać wodę, sól, pieprz i cukier, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
6. Dodać rozdrobnione liście bazylii.
7. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego włożyć makaron, gotować bez założonej miarki zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C/obroty wsteczne/obr. 1.

Spaghetti napoletana podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Sposób przygotowania tradycyjny:
1. Cebule i czosnek obrać posiekać. Podsmażyć zarumienić na oliwie z masłem.
2. Pomidory rozdrobnić w blenderze – dodać do cebuli i czosnku. Smażyć chwilkę. Dodać wodę, sól, cukier gotować całość od czasu do czasu mieszając – ok 10-15 min na wolnym ogniu.
3. W osobnym garnku ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu.
4. Posiekać bazylię dodać do ugotowanego sosu.

Spaghetti napoletana podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

MAZUREK CZEKOLADOWO – KAJMAKOWY

Ciasto: 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki350 g mąki pszennej2 żółtka100 g cukru1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczuPolewa: 200...

Back to Top