TIRAMISU bez jajek

TIRAMISU bez jajek

Co prawda oryginalny przepis na Tiramisu składa się z surowych jajek, ale nie każdy może się do tego przekonać z rożnych przyczyn, dlatego podaje Wam przepis na bazie produktów mlecznych.

Składniki:
Wszystkie produkty muszą być schłodzone.

  • 500 g serka mascarpone dobrej jakości (najlepiej z Piątnicy)
  • 200 g śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego domowej roboty (przepis na blogu)
    *paczka podłużnych biszkoptów
    *kubek naparzonej mocnej kawy
  • gorzka czekolada (do dekoracji)
  • kakao gorzkie
  • 2 łyżki cukru pudru

Wykonanie #thermomix;

  1. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać śmietanę – ubijać obr. 3 do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  2. Następnie nastawić tm na 2 min/obr. 3, w tym czasie dodawać porcjami odważony ser mascarpone przez otwór w pokrywie naczynia miksującego.
  3. Po dodaniu całego serka mascarpone dodajemy przez otwór cukier waniliowy i cukier puder. Całość mieszamy 10 sek/obr.3

4.Do kawy dodajemy troszkę amaretto. Biszkopty nasączamy kawą z amaretto i wykładamy spód pucharków. Następnie dodajemy na biszkopty naszą masę mascarpone. Posypujemy całość kakao – przez sitko. I znów układamy biszkopty nasączone, warstwę mascarpone i posypujemy kakao. Całość dekorujemy truskawkami lub malinami i posypujemy startą czekoladą.


Wykonanie metodą tradycyjną:
Do jednej miski wykładamy mascarpone, cukier waniliowy i cukier puder, W drugiej wysokiej misce ubijamy śmietanę na sztywno. Ubitą śmietanę dodajemy do miski z mascarpone.
Całość miksujemy na gładką masę.

Do kawy dodajemy troszkę amaretto. Biszkopty nasączamy kawą z amaretto i wykładamy spód pucharków. Następnie dodajemy na biszkopty naszą masę mascarpone. Posypujemy całość kakao – przez sitko. I znów układamy biszkopty nasączone, warstwę mascarpone i posypujemy kakao. Całość dekorujemy truskawkami lub malinami i posypujemy startą czekoladą.

 

You may also like

ŚNIEŻNY PUCH

ŚNIEŻNY PUCH

Lekkie i odświeżające ciasto z masą sernikową, cytrynową. Choć tak naprawdę możecie użyć innej galaretki, Waszej ulubionej. Na spodzie mamy...

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan tarty w słoiczku

Chrzan to naturalne lekarstwo na chore zatoki, katar, niestrawność, a także na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Chrzan pomoże także wybielić...

SERNIK Z CZEKOLADĄ

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Sernik to ciasto, które dla niektórych wydaję się bardzo trudne. Dziele się z Wami przepisem na sernik, który zawsze wychodzi....

JAJKA FASZEROWANE

JAJKA FASZEROWANE

Na śniadanie wielkanocne i nie tylko polecam jajka faszerowane pieczarkami. Świetnie sprawdzają się również jako przystawka na imprezę. Składniki: 5...

Back to Top