TORTILLA Z KURCZAKIEM

TORTILLA Z KURCZAKIEM

SKŁADNIKI:

  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g sera cheddar, tartego (jeśli macie trudności z zakupem takiego może być mozarella w kostce)
  • 120 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • ¼ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 40 g oleju
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych z zalewy
  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 12 tortilli pszennych
  • szczypta przyprawy uniwersalnej

Wykonanie w #thermomix:
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ser, odstawić. Ser jeśli kupiliście w kostce możecie zmiksować też w thermomixie (obr. 7 – ok 3-4 sek)
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, papryczkę chili, kolendrę, dodać olej, rozdrobnić 2 s/obr. 5, dusić 5 min/120°C/obr. .
Dodać pomidory i sól, dusić 15 min/120°C/obr. .
Dodać kurczaka, dusić 5 min/120°C/obr. 1, wymieszać 4 s//obr. 4. Masę rozłożyć równomiernie na 6 tortillach, posypać serem, przykryć kolejnymi 6 plackami tortilli, docisnąć.
Rozgrzać patelnię, tortille smażyć do momentu rozpuszczenia się sera (2-3 min z każdej strony).
Tortille pokroić na 4 kawałki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu z guacamole lub sosem BBQ. (przepis na guacamole znajdziecie na blogu)

Tradycyjne wykonanie:

Ser zetrzeć na tarce. Do blendera włożyć cebulkę pokroić w pióra, papryczkę chilli, dodać listki kolendry i olej – całość zmiksować. Dodać pomidory i sól i lekko zblendować. Całość przelać do garnka i na małym ogniu gotować ok 10 min. Blendujemy robotem żyrafą.

Kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę, przyprawiamy lekko przyprawą uniwersalną. Podsmażyć na patelni. Dodajemy kurczaka do sosu pomidorowego. Jeśli macie blender taki z nożykami, że macie kontrole nad tym jak kroi możecie kurczaka z sosem zblendować na wiórki. Jeśli nie musicie go naprawdę drobno pokroić na małe kawałeczki.

Masę rozłożyć równomiernie na 6 tortillach, posypać serem, przykryć kolejnymi 6 plackami tortilli, docisnąć.
Rozgrzać patelnię, tortille smażyć do momentu rozpuszczenia się sera (2-3 min z każdej strony).
Tortille pokroić na 4 kawałki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu z guacamole lub sosem BBQ. (przepis na guacamole znajdziecie na blogu)

 

You may also like

MUFFINY HALLOWEENOWE

MUFFINY HALLOWEENOWE

H A L L O W E E N O W E M U F F I N K I...

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

Kruche ciasteczka na halloween bez foremek. Przepis warto zapisać bo swietnie sprawdza się na każda okazje. Kształty dowolne. Przepis podaje...

Sok Kubuś

Sok Kubuś

Ulubiony napój dzieci sok a la znany wszystkim KUBUŚ podany w halloweenowej szklance  od razu smakuje jeszcze lepiej !Smakuje na ciepło...

ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was...

Back to Top