WEGETARIAŃSKIE FASZEROWANE PAPRYKI

WEGETARIAŃSKIE FASZEROWANE PAPRYKI

Składniki:

  • woreczek ryżu jaśminowy
  • 4 małe różyczki brokuł
  • 5 pieczarek umytych obranych (ja zawsze obieram)
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • marchewka
  • przyprawy: pieprz, vegeta, oregano
  • 3 papryki duże
  • masło
  • Sos: • Puszka pomidorów • Cebula • czosnek – ząbek• kilka listków bazylii • vegeta – łyżka u nas domowa , cynamon (szczypta dla podkręcenia smaku pomidorów)

Wykonanie:

1️⃣ wszystkie warzywa umyć i obrać. Papryki przyciąć tak by odciąć kapelusz 😉 wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Nastawić piekarnik na 180’C Wstawiam torebkę ryżu wg przepisu na opakowaniu.

2️⃣ w mikserze zblendowalam na drobna kostkę cebule. Następnie dodałam marchewkę pokrojona w kawałki i zblendowalam kilka sekund by uzyskać drobne kawałeczki.

3️⃣Na patelni rozgrzewam łyżeczkę oliwy i wrzucam marchew z cebula. Doprawiam oregano i vegeta (wg uznania) u nas dużo. Chwilkę podsmażam.

4️⃣ blenduje na małe kawałki brokuł. Dodaje do marchewki podsmażam chwilkę.

5️⃣ blenduje na małe kawałki pieczarki i podsmażam je same na patelni z pieprzem i oregano. w misce mieszam wszystkie składniki z ugotowanym ryzem

7️⃣ nadziewam papryki. Przykrywam kapeluszem.

8️⃣ wsadzam do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieke ok 40 min aż się zarumienią. Podaje z sosem pomidorowym. Sos pomidorowy wykonanie: Na oliwie podsmażam pokrojona cebule i czosnek. Dodaje pomidory. Przyprawiam ziołami. BlendujĘ. Jak ktoś nie chce się bawić w sosy można podać z ketchupem

THERMOMIX :

  1. W naczyniu miksującym zmiksować marchewkę – obr. 5-6 sekund/obr. 5 – przełożyć na górny poziom Varomy
  2. Do naczynia wsadzić brokuł pokrojony na kawałki – zmiksować obr.4 /5 -7 sek. Na dolnym poziomie Varomy ułożyć – brokuły wcześniej zmiksowane w thermomixie.
  3. Do naczynia miksującego wlać 1 l wody – włożyć koszyczek i odważyć do niego ryż – gotować na parze 18 min/varoma/obr.2 Na naczyniu ułożyć Varomę a w niej brokuły, marchewkę. Jeśli jesteście w osiadaniu stacji Thermomix Friend możecie ten etap zrobić na TMFriend. (skróci to czas pracy)
  4. Następnie włożyć do naczynia tm cebulę i czosnek – rozdrobnić obr 5 /5 sekund, dodać pieczarki pokrojone na połówki – rozdrobnić obr. 3,5/3 sekundy. Zgarnąć na dno naczynia składniki, doprawić pieprzem i oregano dodać łyżkę masła i dusić 2 minuty / 100 stopni /obr. 1
  5. Dodać ryż , ugotowane brokuły i marchewkę i wymieszać przy pomocy kopystki, doprawić pieprzem solą.
  6. Powstałym farszem napełnić papryki.
  7. wsadzam do piekarnika nagrzanego do 180’C i piekę ok 40 min aż się zarumienią. Podaje z sosem pomidorowym.

Sos pomidorowy wykonanie:

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5, Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 7 min/120°C/obr. 1.
  2. Dodać pomidory, cynamon, koncentrat z warzyw, sól i bazylię, gotować 20 min/100°C/obr. 2.
 

You may also like

MUFFINY HALLOWEENOWE

MUFFINY HALLOWEENOWE

H A L L O W E E N O W E M U F F I N K I...

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

KRUCHE CIASTECZKA NA HALLOWEEN

Kruche ciasteczka na halloween bez foremek. Przepis warto zapisać bo swietnie sprawdza się na każda okazje. Kształty dowolne. Przepis podaje...

Sok Kubuś

Sok Kubuś

Ulubiony napój dzieci sok a la znany wszystkim KUBUŚ podany w halloweenowej szklance  od razu smakuje jeszcze lepiej !Smakuje na ciepło...

ROGALE NA ŚNIADANIE

ROGALE NA ŚNIADANIE

Na śniadanie lub kolacje polecają się R O G A L E koniecznie zróbcie je w domu – zachęcam Was...

Back to Top