WIOSENNA ZUPA

WIOSENNA ZUPA

Jedna z moich ulubionych zup. nas w domu dużo je się zup praktycznie codziennie odkąd pojawiło się drugie dziecię 😉 – jest wyłącznie “zupowe”. Zupy są pożywne i szybko się je robi. Taką zupę możecie podawać również z lanymi kluskami lub ziemniakami.

Składniki:
• młoda włoszczyzna ( 2 marchewki, 2 pietruszki, seler z liściami, kawałek pora – część zielona)
• gałązka lubczyku
• kawałeczek brokuł
• kawałeczek kalafiora
• garść fasolki szparagowej młodej
• kalarepa
• 1.5 l wody
• sok pieprz
• 1 łyżka przyprawa uniwersalna (na blogu przepis z szukanych warzyw z kurkuma )
• szczypta czosnku granulowanego
• żółtko
( do zabielenia)

Warzywa myjemy.
Włoszczyznę obieramy i dajemy do garnka. Marchewkę i pietruszkę z włoszczyzny kroimy w kostkę. Brokuł i kalafior kroimy na malutkie różyczki.
Fasolkę na krótkie paski.
Kalarepę w kostkę.
Zalewamy woda.

Górujemy na wolnym ogniu 20 min. Doprawiamy.
Gotujemy 10 min. Żółtko dajemy do szklanki. Dodajemy do niego łyżkę wazową zupy – energicznie mieszamy. Wlewamy do garnka.
Gotujemy na wolnym ogniu 5 min.

Nalewamy do talerzy. Podajemy zupę z makaronem u nas bezglutenowy i posypaną koperkiem.

Smacznego !

THERMOMIX:

Zakładamy osłonę noża miksującego. Umyte warzywa obieramy i wkładamy do naczynia miksującego. Marchewkę i pietruszkę z włoszczyzny kroimy w kostkę. Brokuł i kalafior kroimy na malutkie różyczki.Fasolkę na krótkie paski. Kalarepę w kostkę.
Zalewamy woda. Nakładamy pokrywę wraz z miarką i nastawiamy thermomix na obr. 1 /100’C/25 min. Otwieramy naczynie do szklanki wlewamy 4 łyżki zupy – dodajmy do szklanki żółtko mieszamy – dodajemy do zupy , nastawiamy tm na obr. 1/90’C/ 3 min.

 

You may also like

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

SERNIK NA ZIMNO W FORMIE DESERU

Potrzebujecie: – mascarpone 250 g gęstego 1 opakowanie galaretki czerwonej (smak dowolny jaki lubicie) – owoce swieże do dekroacji (u...

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

TRUSKAWKOWO – WANILIOWA KASZA MANNA Z SOSEM WANILIOWYM

Pomysł zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, a nawet deser. Składniki na 3 porcje 200 g truskawek (mogą być rozmrożone)...

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

CZY WARTO ZAINWESTOWAĆ W THERMOMIX – OPINIE KLIENTÓW. Na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Jeśli zastanawiacie się czy warto zainwestować w thermomix – to poczytajcie opinie moich klientów. Zadałam Im pytanie za co lubią...

CHLEB TWAROGOWY

CHLEB TWAROGOWY

Składniki 100g płatków owsianych 170g otrębów owsianych łyżeczka proszku do pieczenia 500g twarogu chudego, pokrojonego na kawałki 2 dużej jajka...

Back to Top