ZAPIEKANE OWOCE POD KOGLEM MOGLEM Z KRUSZONKĄ I LIKIEREM JAJECZNYM

Składniki:

• 300 g owoców jagód, śliwek, malin, jabłek, gruszek
• 4 żółtka
• 30g cukru / xylitolu
• 2 łyżki likieru jajecznego (opcjonalnie)

Kruszonka:

• 135g mąki lub kaszy manny
• 60 g cukru
• 70 g masła

Wykonanie tradycyjne:

1. Jeśli używacie jabłek dobrze jest je wcześniej obrać i pokroić w drobną kostkę. Wyłożyć do miseczki do zapiekania. Śliwki przekrawamy na pół i układamy w miseczce. Gruszki kroimy w grubą kostkę, a maliny lub jagody wkładamy w całości.
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
3. . Jajka utrzeć z cukrem lub xylitolem na puch.
4. Wyłożyć masę z żółtek na owoce.
5. Wykonanie kruszonki: Do czystej i suchej miski wsypać mąkę, cukier i masło – zmiksować mikserem aż powstaną grudki.
6. Posypać kruszonką. 7. Piec 12-15 min (180°C) lub do momentu, aż wierzch stanie się złotobrązowy.8. Podawać polane likierem jajecznym. (przepis na blogu – zapraszam LIKIER JAJECZNY)

---

Wykonanie w #thermomix:

1. Jeśli używacie jabłek dobrze jest je wcześniej obrać i zmiksować obr. 4/4-5 sek. Wyłożyć do miseczki do zapiekania. Śliwki przekrawamy na pół i układamy w miseczce. Gruszki kroimy w grubą kostkę, a maliny lub jagody wkładamy w całości.
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
3. Do naczynia miksującego włożyć żółtka, dodać ksylitol/cukier, wymieszać 6 min/37°C/obr. 3.5
4. Wyłożyć masę z żółtek na owoce.
5. Wykonanie kruszonki: Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać mąkę, cukier i masło – rozdrobnić obr. 5-6 /sek. 10
6. Posypać kruszonką.
7. Piec 12-15 min (180°C) lub do momentu, aż wierzch stanie się złotobrązowy.
8. . Podawać polane likierem jajecznym. (przepis na blogu – zapraszam)