ZUPA KALAFIOROWA (na samych warzywach)

ZUPA KALAFIOROWA (na samych warzywach)

zupa kalafiorowa

SKŁADNIKI:

  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki (korzeń)
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • Pół kalafiora (same różyczki)
  • ¼ selera
  • Por tylko zielona część
  • Kilka gałązek lubczyku (może być suszony)
  • Łyżka suszonej włoszczyzny
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka koncentratu warzywnego
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • Makaron świderki (ugotowany wg przepisu na opakowaniu)
  • Woda
  • Żółtko

Do garnka umieścić obrane i umyte warzywa włącznie z natką pietruszki i lubczykiem. Zalać wodą, nastawić na gotowanie wolne na małym ogniu, stopniowo zwiększając moc palnika ale tak by nie zagotować zupy. Gdy zupa będzie gorąca doprawić ją przyprawą uniwersalną i koncentratem z warzyw. Gotować na małym ogniu ok. 30-40 min.

W szklance rozbić żółtko i dolać trochę wywaru – całość wymieszać. Dolać do zupy, nie gotować.

Podawać z makaronem.

 

You may also like

MAGGIE – pesto z lubczyku

MAGGIE – pesto z lubczyku

Lubczyk zna chyba każdy. Idealnie podkręca smak każdej zupy czy sosów. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem lubczyku dłużej zachęcam do...

ZUPA BOTWINKA

ZUPA BOTWINKA

Jedna z moich ulubionych zup. Pyszna, zdrowa, pełna warzyw a do teg zachęca kolorem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. Dla...

JAGDOWE LENIWE

JAGDOWE LENIWE

Ten przepis chodził za mną długo… czekałam aż pojawią się pierwsze jagody i od razu go zrobiłam. Dla mnie to...

SAŁATKA Z BOBEM

SAŁATKA Z BOBEM

Potrzebujecie: pół kg bobu ząbek czosnku 2 pomidory suszone w oliwie oliwa kilka listków bazylii świeżej lub suszona, ser feta świeży pomidor chleb tostowy pełnoziarnisty lub bezglutenowy Bób...

Back to Top